Вера Надеждина - Русские народные блюда

Вера Надеждина - Русские народные блюда

Название: Русские народные блюда
Автор: Вера Надеждина
Год издания: 2012
Жанр: кулинария
Язык: русский
Формат: fb2, rtf
Размер файла: 14.2 Мб
Качество: OCR без ошибок

Отличительная особенность блюд русской крестьянской кухни — практически не встречается такой приём как жарка. Как правило, пища готовилась в печи, поэтому очень широко используются варка, тушение, томление. Также для русской кухни характерна заготовка овощей и плодов при помощи квашения, соления и мочения. Однако для современных вариантов русских блюд жарка является равноправным процессом приготовления наряду с остальными. В частности, жарке подвергаются блины и оладьи, яйца, многие виды мясных блюд. В книге приводятся самые разнообразные рецептуры наиболее полноценных, питательных и вкусных народных блюд, использующих многообразие русской кухни.

Скачать Вера Надеждина - Русские народные блюда
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
+2
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.