Свинина

Свинина

Несмотря на широкий диапазон мясных блюд, доступный в настоящее время большинству потребителей, свинина остается популярной во всем мире.
В книге рассказывается, как приготовить многочисленные блюда из свинины.
 



Автор: Коллектив
Язык: Русский,
Жанр: кулинария
Формат: pdf
Подробнее
+1

Самые вкусные блюда в горшочках

Самые вкусные блюда в горшочках


В нашей брошюре Вы найдете множество здоровых и разнообразных блюд, приготовленных в горшочках. Они отражают традиции кухонь разных народов, но просты в приготовлении. Экзотика этих блюд заключается в интересном способе приготовления, в удивительном аромате и в оригинальном способе подачи к столу. Предложенные нами рецепты помогут Вам разнообразить как Ваш ежедневный, так и праздничный стол.
 



Автор: Дмитерко Ю.В.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее
+1

Заготовки без сахара

Заготовки без сахара


С глубокой древности известны человеку простейшие способы сохранения продуктов — сушка, соление, квашение, замораживание. И обходились без сахара наши деды и прадеды, заготавливая себе на зиму овощи, фрукты, ягоды, грибы и другие дары природы. Ведь сахар был необычайно дорог, а вплоть до начала XX века оставался предметом роскоши. Эта книга предлагает вам 50 рецептов домашних заготовок. И ни для одного из них не потребуется ни грамма сахара.
 



Автор: Татьяна Камчатова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: DjVu
Подробнее
-1

Alpine Cookbook

Alpine Cookbook

Альпийская поваренная книга сочетает оригинальные традиции кулинарии с современными идеями в более чем 110 вкусных рецептах из Альп.
В книге представлены широко известные любимые блюда, такие как картофельные блины и австрийский шницель, а также современные блюда, основанные на оригинальных кулинарных традициях региона.
 



Автор: Hans Gerlach
Язык: английский
Жанр: кулинария
Формат: pdf
Подробнее
0

Мой глобус №4 (зима 2017-2018)

Мой глобус №4 (зима 2017-2018)

Журнал распространяется бесплатно, и это очень хорошо, ибо на его страницах можно встретить действительно интересные материалы, которыми в дальнейшем можно будет воспользоваться. Также здесь можно найти информацию о редких культурах, которые у нас не произрастают, но плоды которых или их ингредиентов полюбились многим. Убедитесь в разнообразии представленного меню. И...угощайтесь на здоровье!

 



Автор: Коллектив редакции
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее
-1

Разносолы зимой согреют №2 (февраль 2018)

Разносолы зимой согреют №2 (февраль 2018)

Уют в любом доме создают не только хорошо убранные и со вкусом обставленные комнаты, но также и домашние заготовки, которым и посвящен этот журнал. В нем вы найдете только самые вкусные рецепты, проверенные методики, и процесс приготовления еды будет правильным и качественным. К тому же редакция предлагает обмениваться опытом и присылать свои оригинальные рецепты домашних заготовок, которые обещает обязательно опубликовать.

 



Автор: Коллектив редакции,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее
0

Мамины рецепты. Серия из 3 книг / О. Козак, Е. Кислицина / 2018

Мамины рецепты. Серия из 3 книг / О. Козак, Е. Кислицина / 2018

«Мамины рецепты» — это серия из пяти книг, в которых собраны кулинарные рецепты блюд, которые вкусны, разнообразны, готовятся из доступных продуктов, имеют понятную логическую последовательность приготовления. В этой книге серии представлено более 240 рецептов салатов и закусок из мяса и субпродуктов, рыбы и морепродуктов, овощей и грибов, сыра, творога и яи
 



Автор: О. Козак, Е. Кислицина
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf
Подробнее
0

Cooking Step by Step

Cooking Step by Step

Эта книга идеально подходит для начинающих молодых поваров, желающих готовить с уверенностью. Пособие содержит 50 аппетитных достаточно вкусных рецептов для всей семьи, которые легко сделать.
 



Автор: DK Publishing
Язык: Английский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее
0

Мой глобус №3 (осень 2017)

Мой глобус №3 (осень 2017)

Журнал распространяется бесплатно, и это очень хорошо, ибо на его страницах можно встретить действительно интересные материалы, которыми в дальнейшем можно будет воспользоваться. Также здесь можно найти информацию о редких культурах, которые у нас не произрастают, но плоды которых или их ингредиентов полюбились многим. Убедитесь в разнообразии представленного меню. И...угощайтесь на здоровье!

 



Автор: Коллектив редакции,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDf
Подробнее
0

Самобранка №1 (январь 2018)

Самобранка №1 (январь 2018)

Популярный кулинарный журнал для тех, кто любит выпечку. С помощью журнала можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, а процесс приготовления блюд превратится в удовольствие! В выпуске вы найдете идеи приготовления самых изысканных пирогов с различными начинками, легких пирожков, восхитительных булочек, аппетитной пиццы, ароматного домашнего хлеба, оригинальных пирожных, вкуснейших тортов и хрустящего печенья!

 



Автор: Коллектив редакции,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее
+1

Библиотека самогонщика (85 книг) PDF, DJVU, FB2

Библиотека самогонщика (85 книг) PDF, DJVU, FB2

Самогон — крепкий спиртной напиток, изготовляемый путём перегонки через самодельные или заводского изготовления аппараты спиртосодержащей массы (браги), получаемой в результате брожения сахарного сиропа, осахаренных зерновых, картофеля, свёклы, фруктов или других продуктов, содержащих сахар и осахаренные крахмальные вещества.

С точки зрения технологического процесса к самогонам относятся все продукты дистилляции спиртосодержащей смеси. В частности, к легальным самогонам относятся: ром, тутовка, ракия, сливовица, чача, виски, шнапс, джин, бренди, граппа, кальвадос, «фени» — в Юго-восточной Азии и многие другие. Современная водка самогоном не является, так как производится из спирта, полученного методом ректификации, в отличие от напитка, изготавливавшегося до конца XIX — начала XX века и называвшегося в те времена хлебным вином, столовым вином, простым вином, горячим вином, пенником, полугаром, самогоном. До революции нелегально производимые напитки назывались «корчма». После революции произошла подмена понятий и «корчму» стали называть «самогонкой»

Получение спирта в домашних условиях всегда было связано с двумя основными проблемами: юридической (запрет самогоноварения) и технической (отсутствие простого, дешёвого и надёжного оборудования).
С 1 января 1997 года не существует запрета на производство спирта для нужд домашнего и фермерского хозяйства.
Перед Вами сборник литературы, которая поможет решить второй вопрос - недостаток технических средств, навыков и рецептур.
 



Автор: Разные
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Производство алкоголя в домашних условиях
Формат: PDF, DJVU, FB2
Подробнее
+1

Необычная выпечка

Необычная выпечка

Книга адресована хозяйкам, которые решили принять у себя дома гостей и угостить их оригинальными выпечными блюдами. Рецепты имеют тематический подбор. Вы узнаете, что можно испечь к Новому году, Рождеству, 8 Марта, Дню святого Валентина, именинам, свадьбе, детскому празднику или просто встрече друзей.
 



Автор: Алешина С.П. (сост.)
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf,
Подробнее
+1

Золотые рецепты наших читателей №3 (февраль 2018)

Золотые рецепты наших читателей №3 (февраль 2018)

Перед вами третий выпуск журнала, созданного исключительно на основе писем читателей популярное кулинарное издание. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне. Важно, что для публикации редакция отбирает простые, доступные и в то же время оригинальные рецепты.

 



Автор: Коллектив редакции,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее
0

Готовим вкусно! №2 (февраль 2018)

Готовим вкусно! №2 (февраль 2018)

Вот и закончились зимние праздники - Новый год, Рождество, Старый Новый год, крещение. Чтобы дать возможность нашему организму немного отдохнуть от пышных застолий, с 19 февраля наступает Великий пост. Но перед тем как начать поститься нам надо еще отпраздновать Масленицу (с 12 по 18 февраля) и День святого Валентина (14 февраля).

 



Автор: Коллектив редакции,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее
0

Большая книга о вкусной и здоровой пище

Большая книга о вкусной и здоровой пище

В "Большой книге о вкусной и здоровой пище" собрано множество самых разнообразных рецептов блюд, которые, как правила, не сложны в приготовлении, но способны поразить воображение домашней хозяйки. Кроме оригинальных современных рецептов здесь вы найдете и рецепты старинной русской кухни.
 



Автор: Л. Ничипорович, Ж. Райченок
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее
0

The Ultimate Bodybuilding Cookbook: High-Impact Recipes to Make You Stronger Than Ever

The Ultimate Bodybuilding Cookbook: High-Impact Recipes to Make You Stronger Than Ever

С полной поваренной книгой бодибилдинга Вам не нужны фантастические гаджеты или ингредиенты, которые трудно найти. Вы будете использовать общие кухонные принадлежности и недорогие ингредиенты для того, чтобы сделать сытные обеды, которые форсируют ваши цели культуризма.
 



Автор: Kendall Lou Schmidt
Язык: Английский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf
Подробнее
0

Школа гастронома (подшивка 2003-2017)

Школа гастронома (подшивка 2003-2017)

Кулинарный журнал для тех, кто любит готовить. В каждом его номере - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг иллюстрирован цветными фотографиями.
 



Автор: Бонниер Пабликейшенз
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, кухня
Формат: PDF
Подробнее
+1

Приготовь. Спецвыпуск №2. Масленичные угощения (февраль 2018)

Приготовь. Спецвыпуск №2. Масленичные угощения (февраль 2018)

Второй спецвыпуск журнала посвящен Масленице. В этом году масленичная неделя будет длиться с 12 по 18 февраля. Она предназначена для общения с близкими и родными людьми, а также для подготовки к Великому посту и покаянию перед Всевышним. Масленица - не единственное название этого праздника, ведь в народе он известен и под другими именами.

 



Автор: Коллектив редакции,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее
0

Илья Лазерсон в 47 книгах (1996-2018) FB2, PDF, DJVU

Илья Лазерсон в 47 книгах (1996-2018) FB2, PDF, DJVU

Илья Исаакович Лазерсон (1964) - шеф-повар, российский теле- и радиоведущий, автор книг по кулинарии.
Президент Петербургской гильдии шеф-поваров.
Мастер спорта по фехтованию (что не лишнее при заготовках "дикого" мяса).
В настоящее время - главное действующее лицо телеканала "Еда".

 



Автор: Илья Лазерсон
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: FB2, PDF, DJVU
Подробнее
+3

Людмила Дубровская - Блюда столовых СССР. Рецепты по ГОСТу

Людмила Дубровская - Блюда столовых СССР. Рецепты по ГОСТу

Советские столовые — один из непоколебимых стереотипов. Комплексный обед на пластиковом разносе — это всегда первое, второе и компот…


 



Автор: Людмила Дубровская
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: rtf, pdf
Подробнее
0

Приготовь №2 (февраль 2018)

Приготовь №2 (февраль 2018)

Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере - мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложные и доступны. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.

 



Автор: Коллектив редакции,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее
0

Виногродский Бронислав - Путь Чая

Виногродский Бронислав - Путь Чая

Тонких состояний, хорошего чая и здоровой радости желает читателям своей книги специалист по древнекитайской культуре Бронислав Виногродский. Художественная съемка предметов из личной коллекции автора делает этот проект поистине уникальным.


 



Автор: Виногродский Бронислав
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее
0

Золотые рецепты наших читателей №2 (январь 2018)

Золотые рецепты наших читателей №2 (январь 2018)

Популярное кулинарное издание, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне. Важно, что для публикации редакция отбирает простые, доступные и в то же время оригинальные рецепты.

 



Автор: Коллектив редакции,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее
+1

Золотые рецепты наших читателей №1 (январь 2018)

Золотые рецепты наших читателей №1 (январь 2018)

Популярное кулинарное издание, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне. Важно, что для публикации редакция отбирает простые, доступные и в то же время оригинальные рецепты.

 



Автор: Коллектив редакции,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее
0