Основная цель книги — рассказать о значении яблок в питании человека, показать разнообразие яблочной кухни. Приводится более 500 рецептов горячих, холодных, сладких блюд и кондитерских изделий с применением яблок. Большое внимание уделяется заготовкам из яблок. Рассказывается о применении яблок в медицине и косметике.


Название: О яблоке и из яблок
Автор: Плотникова 3.
Издательство: Колос
Жанр: Кулинария
Год: 1992
Страниц: 189
Формат: pdf
Размер: 14.2 Мб
Язык: русский