Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.
Название: Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Автор: Кенгис Р. П.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Жанр: Кулинария
Год: 1982
Страниц: 242
Формат: djvu
Размер: 21.4 Мб
Язык: русский
Скачать: Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.