Русская кухня - это явление, в котором разбираются, кажется, все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, кто приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло, и что Микоян сделал для каждого советского гражданина? Об этом читайте в этой книге.


Название: Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история
Автор: О. Сюткина, П. Сюткин
Издательство: Самиздат
Жанр: Кулинария, История
Год: 2016
Страниц: 413
Формат: fb2
Размер: 14.3 Мб
Язык: русский