Ферментация процесс изменения продукта под действием собственных ферментов и ферментов бактерий.

Что вы получите:
- рецепты (квасим овощи, делаем йогурты, камбучу),
- лайфхаки,
- закваски,
- теория процесса.

Информация о видео
Название: Ферментация от биотехнолога + большая методичка
Автор: Родионова Анастасия
Год выхода: 2020
Жанр: Вебинар
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 1 час



Файл
Формат: MP4, pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~1275 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 416 Mb