На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта.

Название: Домашний сыр
Автор: Жук К. В.
Издательство: Москва : Издательство "Э"
Жанр: кулинария
Год издания: 2017
Страниц: 96
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 48 Мб