Книга поможет вам изменить ваше представление о мясных блюдах, как об обыкновенном поставщике белка для вашего организма.
Кроме обычных котлет и пельменей, вареного мяса, шашлыков и тушенки существуют сотни рецептов, в которых мясо при помощи умелых рук и старательности, да еще и фантазии домохозяйки превращается в изысканные кушанья, от которых не оторвешь гурмана даже с самыми изысканными требованиями. Вы научитесь этому, просто листая этот сборник рецептов, и обязательно изучив главы, которые касаются приготовления соусов, применению специй и приправ, поскольку именно они наполовину решают вкус того или иного мясного блюда. Тогда вы сможете произвести впечатление не только на своих домочадцев, но и на званых дорогих гостей.

Название: Блюда из мяса и птицы
Автор: Е. Циганкова
Формат: PDF
Размер: 17 Mb
Год: 2005
Качество: отсканированные страницы
Страниц: 122
Язык: Русский
Серия: Кулинария от А до Я