Абсолютно всё, что нужно для начинающих, от ингредиентов до инвентаря.

01. Сметана
02. творог
03. йогурт
04. шевр
05. белпер кнолле
06. десертная масса
07. Сырковая масса
08. Творожный сыр в масле
09. Рикотта и десерт из неё
10. моцарелла
11. буратта
12. страчателла
13. качотта, качотта в вине, качотта с наполнителями.
14. зерненый творог
15. паста филата: качокавалло, косички, моцарелла-пицца, сулугуни и даже из козьего молока

Информация о видео
Название: Новички: Курс по подготовке молока к сыроделию и обширная работа с заквасками
Автор: Каманина Марина
Год выхода: 2020
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: ~9 часов



Файл
Формат: MP4, pdf
Видео: AVC, 640x640, ~1229 Kbps
Аудио: AAC, 256 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 7.29 Gb