Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.

Название: Блюда из коптильни
Автор: Яковлева О.В.
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2013
Cтраниц: 32 (цвет.ил.)
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: русский