Wow-торт (2021) Видеокурс

Мы создали невероятный курс, который позволит вам делать WOW декор без сахара и только с натуральными ингредиентами. После курса вы сможете реализовать любые фантазии в декоре вашего торта.

Этот курс для вас если вы:
-Научились делать десерты, но не умеете их оформлять
-Хотите сделать свои десерты безупречно красивыми
-Мечтаете восхищать своими тортами
-Ищете свежие идеи оформления ваших десертов
-Хотите делать декор БЕЗ САХАРА
-Теряетесь, когда клиент просит торт с тематическим декором
-Хотите продавать свои торты дороже
-Хотите отстроиться от конкурентов и повысить эксклюзивность ваших десертов

Программа:

Как купить нужное и не потратить лишнего
Инструменты и ингредиенты.
Поймете, как избежать ошибок при выборе.
Узнаете важные характеристики и варианты замены.

Нестандартные торты
Вы научитесь делать идеально ровными и аккуратными торты любой формы. Освоите тонкости работы с натуральными красителями.

Ягодный декор
Вы научитесь тонкостям оформления тортов свежими ягодами, узнаете, как сделать так, чтобы они смотрелись эффектно и долго сохраняли внешний вид.

Цвет и текстура
Вы узнаете, как придавать своим тортам эффект велюрового покрытия. Научитесь придавать им цвет, с минимальным количеством красителя. Освоите создание красивых “растушеванных” цветовых переходов. Поймете тонкости работы с краскопультом и аэрографом

Сладкий “хрустальный”декор
Вы узнаете важные теоретические нюансы работы с изомальтом. Отработаете знания на практике: ваза, шары, цветы, колотый изомальт.

Воздушные бабочки на ваших торта
Вы узнаете, как работать с вафельной бумагой.

Фигурный шоколад
Вы освоите удобную технику темперирования шоколада. Научитесь делать из него эффектный декор: шоколадные шары, перья, листочки. Сделаете фигурки - цифры и буквы, которые не тают в руках, в силиконовых формах

Эффектные пряники
В результате этого урока Вы научитесь готовить тесто для пряников, выпекать пряники, сможете сами приготовить глазурь. Сделаете пряничное сердце, цифры, облачко, звёзды

Информация о видео
Название: Wow-торт
Автор: Таша Коробейникова
Год выхода: 2021
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго