В книгах этой замечательно серии вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашних мясных вкусностей.

Автор Вам поведает правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления мясных изделий в домашних условиях, расскажет о выборе подходящих пряностей и соусов, о способах копчения, устройстве домашних коптилен.

Список книг:
Аппетитные колбасы и паштеты Автор: Лукьяненко И. В.
Пряная бастурма и ветчина Автор: Лукьяненко И. В.
Сочная буженина и зельц Автор: Лукьяненко И. В.

Автор: Лукьяненко И. В.
Год: 2014
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 14,7 Мб