Наталья Юн – основательница кондитерской школы Candy School, преподаватель с тысячами учеников по всему миру – поможет освоить базу и разобраться в тонкостях десертного искусства.

Наставник разберет нюансы создания эффектных и вкусных лакомств.

Что приготовим на этот раз? Ностальгические угощения «Птичье молоко», «Сметанник», эклеры с кремом «Пломбир», бисквитный и меренговый рулеты? Или самые модные торты – йогуртово-клубничный, орехово-апельсиновый, кокосово-миндальный, ванильно-малиновый и многие другие?

На страницах книги вы найдете варианты потрясающих кремов, начинок, декора.

Название: Проснуться кондитером. Классика и тренды, изысканный декор тортов и десертов
Год издания: 2023
Автор: Наталья Юн
Жанр: Кулинария
Количество страниц: 179
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 17 Mb