Рецепты отработаны, а технология приготовления доведена до идеала. Поэтому у тебя все получится с первого раза. Расширьте свои знания в кексах: 7 новых кексов, кардинально отличающиеся от предыдущих курсов + неповторимое канеле. После его прохождения ваш мир уже не будет прежним. Егор научит не просто слепо следовать рецепту, а думать, как профессиональные кондитеры. После окончания курса вы самостоятельно будете придумывать новые вкусы и удивлять своих близких, а возможно, и начнете работать на заказ!

Программа
Теория и практика приготовления разрыхлителя
Канеле. Французское классическое пирожное с нежнейшей текстурой и карамельной корочкой
Фундучные мини-кексы с пралине и карамелизованным шоколадом
Кекс в стиле брауни с шоколадным кремю
Кекс Восточные мотивы. Классический кекс с сухофруктами и пряностями
Кекс 3D арахис. 3 текстуры арахиса + карамельный ганаш
Шоколадно-кокосовый кекс. Шоколадный кекс с двумя текстурами кокосовых начинок
Творожный кекс с малиной. Классика в новом прочтении + нежнейшая малиновая начинка
Лимонный кекс 2.0 по мотивам лимонной тарталетки

Информация о видео
Название: Современные кексы 2.0
Автор: Дмитрий Козловский
Год выхода: 2024
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1920x1080/1280x720, ~2711 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 3.42 Gb