«Торты на заказ» Елены Игоновой - это книга с пошаговым приготовлением тортов и сладостей. Она создана для тех, кто хочет радовать своих близких вкусной домашней выпечкой или успешно создавать торты на заказ. Здесь представлены самые лучшие, вкусные и актуальные на сегодняшний день рецепты кондитерских изделий.
К тому же, это замечательное увлечение, с помощью которого вы сможете изменить свою жизнь к лучшему, это путь в мир, где нет места для скуки и одиночества, среди таких же заинтересованных и увлеченных делом людей, это начало своего дела и материальная независимость. Вместе с книгой по кремовому декору «Кремовые курсы Елены Игоновой» - это полностью готовое решение для вашего творчества и бизнеса!

Содержание
От автора.
Инструменты и инвентарь.
Физика и химия или интересное про.
Про бисквит.
Про ванилин и ваниль.
Про желатин, пектин, агар-агар.
Про крахмал.
Про лимонную кислоту.
Про масло.
Про муку.
Про разрыхлители.
Про сахар и соль в тесте.
Про сборку торта.
Про температуру выпекания.
Про шоколад.
Про яйца.
Торты.
«Карамелька».
«Киевский».
«Клубничный поцелуй».
«Красный бархат».
«Лимонный».
«Медовый особый».
«Молочная девочка».
«Морковный».
«Наполеон».
«Павлова».
«Панчо».
«Птичье молоко».
«Рафаэлло».
«Сливочный».
«Сникерс».
«Спартак».
«Тирамису».
«Три шоколада».
«Шоколадный».
Сладкий стол.
Зефир.
Капкейки сметанные с лимонным кремом.
Капкейки шоколадные с вишнёвым кремом.
Кейкпопсы.
Макарон с кофейным кремом.
Меренги.
Пряники.
Эклеры.
Шу.


Название: Торты на заказ
Автор(ы): Игонова Е.
Издательство: Периодика
Год: 2018
Страниц: 197
Формат: PDF
Размер: 34 Мб
Язык: русский