Основная часть пособия посвящена вопросам биохимии обмена и биоэнергетики углеводов, жиров и белков, излагаемым без трудно воспринимаемых читателем химических формул. Каждый раздел завершается обсуждением его содержания с точки зрения нутрициологии.

Название: Основы биохимии для нутрициологов
Год издания: 2024
Автор: Владимир Дадали
Жанр: здоровье
Количество страниц: 151
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 74 Mb