"Борщ - рецепт от шеф-повара" — это не просто кулинарная книга, а настоящая философия любимого блюда. Автор раскрывает секреты каждого ингредиента: как капуста смягчает кислотность, свекла придает яркий цвет, а специи создают неповторимый аромат. Вместе с героиней Василисой вы шаг за шагом исследуете процессы, которые происходят при варке борща, понимая, как точно выбрать, нарезать и приготовить продукты для достижения идеального вкуса.

Название: Борщ. Рецепт от шеф-повара
Год издания: 2025
Автор: Овчаров Е.А.
Жанр: Кулинария
Количество страниц: 84
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 20 Mb