Кроме привычной засолки и маринования в нём советы по заморозке и рецепты, что приготовить зимой. Но главное — полная база по ферментации овощей. А это польза, новые вкусы и масса вариантов необычных блюд.

Интересно, а что внутри?
10+ авторских рецептов необычной готовки любимых овощей
2 видео-урока с маринованными и ферментированными овощами — так вы точно не готовили
Лайфхаки как и какие овощи заморозить, чтобы зимой приготовить 100 вариантов блюд
Вся база про ферментацию чтобы сохранить пользу и узнать новый вкус знакомых овощей
Способы быстрого маринования и стерилизации по-новому

Что конкретно я смогу приготовить?
Соусы на зиму без химии
Овощи способом быстрого маринования
Овощи в собственном соку
Любые ферментированные овощи, включая микс из разных овощей
Заморозите любимые овощи правильно, вкусно и красиво
Новые блюда из замороженных, консервированных и ферментированных овощей
Дубайский салат
Винегрет с ферментированными овощами
Тарталетки с пикантной свёклой на праздничный стол
Бонус: видео-рецепт «Домашнее кимчи» и что с ним приготовить
Бонус: видео-рецепт «Пицца-чизбургер с мясом, маринованным огурчиком и фирменным соусом»

Название: Гайд. Огуречный сезон
Год издания: 2025
Автор: Яна Нетреба
Жанр: Кулинария
Количество страниц: 69
Формат: PDF/mp4
Язык: Русский
Размер: 376 Mb