Вы будете самостоятельно под руководством шефа готовить чизкейки, узнаете и прочувствуете все нюансы. Разберетесь в ошибках, которые допускали ранее. Обретёте навыки и знания, необходимые для работы в кондитерской сфере

Теоретическая часть:
Разберем необходимый инвентарь и поговорим о том, какой лучше и удобнее
Рассмотрим разные кондитерские насадки и мешки
Обсудим ингредиенты (какие, для чего и как применять)
Поговорим о сроках годности и правильном хранении

Практическая часть (Чизкейки):
«Манго»
«Три Шоколада»
«Груша-Горгонзола»
«Фисташка-малина»
«Кокос»
«Кофе-Бейлиз»
«Черника-Лаванда»
«Пина-Колада»
«Лимон-Зелёный чай»
«Фисташка»
«Сливочно ванильный»
«Ореховый латте»

Название: Ассорти чизкейков
Год издания: 2021
Автор: Маруся Манько
Жанр: Кулинария
Количество страниц: 42
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 3 Mb