Сегодня создатель искусных скульптурных фруктов предлагает сделать несколько шагов назад, чтобы вернуться к сути, подлинности, постичь главное. Пересматривая и перерабатывая знаменитые классические рецепты, обращаясь к наследию своих учителей и предшественников, он ставит перед собой одну цель: добиться наибольшей выразительности вкуса изделий при максимальной простоте и быстроте приготовления.

Название: Опера в бордовом переплете
Год издания: 2020
Автор: Седрик Гроле
Жанр: Кулинария
Количество страниц: 226
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 175 Mb