Под обложкой «Энциклопедии хлеба» вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше…Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!

Название: Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки
Год издания: 2018
Автор: Эрик Кайзер
Издательство: э
Жанр: Кулинария
Количество страниц: 307
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 59 Mb