Книга содержит значительный объем уникальной информации об истории появления чая, его возделывании и сборе, технологии обработки чайного листа, способах заваривания великолепного бодрящего напитка, его лечебных и оздоровительных свойствах. Книга рассказывает также об использовании чая, предлагает рецепты приготовления различных напитков и лакомств на его основе. Читатель познакомится с приемами и методами распознавания фальсифицированных чаев, а также национальными традициями чаепития многих стран мира.


Название: Энциклопедия чая
Автор: Иванов Ю.
Издательство: Смоленск. Русич
Жанр: Напитки, кулинария
Год: 2001
Страниц: 612
Формат: pdf
Размер: 34.5 Мб
Язык: русский