Руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Описание кушаний, печений, кондитерских изделий, домашних запасов, водок, наливок, напитков и проч. , с указанием выдачи провизии мерою и весом. Описание обедов: скоромных, постных, простых и праздничных. Холодные блюда. Мясные и рыбные завтраки и закуски. Пироги, пирожки, паштеты и печения. Домашние заготовления впрок. Соления, копчения и маринования. Кухня и ее принадлежности. Наставление как закупать и распределять провизию.


Название: Поваренная книга русской опытной хозяйки
Автор: Е. А. Авдеева, Н. Н. Маслов
Издательство: Издание В. И. Губинского, Типо-литография С. -Петербургской Одиночной Тюрьмы (СПб)
Жанр: Кулинария
Год: 1912
Страниц: 424
Формат: pdf
Размер: 55.8 Мб
Язык: Русский (дореформенный)