Журнал целиком посвящен домашним заготовкам. Здесь собраны кулинарные рецепты, присланные постоянными читателями. Варенья, маринады, соленья, копчёности, компоты - каждый рецепт прошел конкурсный отбор. Рецепты, которые присылают читатели, многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.

Каждый рецепт предложен с подробным описанием и цветными иллюстрациями.

В данной публикации вы найдете пять спецвыпусков 2019 года:

№1. Салаты на зиму
№2. Солим и маринуем
№3. Острые закуски
№4. Лечо и аджика
№5. Быстро и вкусно

Пример рецепта: Аджика с кинзой
Ингредиенты: 4 шт. болгарского перца, 2 кг помидоров, б шт. острого красного перца, 4 головок чеснока, 150 г кинзы, по 2 ч. л. соли и сахара.

Способ приготовления: Помидоры вымыть, бланшировать, очистить от шкурки, нарезать.
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку, нарезать.
Чеснок очистить, нарубить.
Острый перец вымыть, семена оставить.
Хрен очистить, нарезать.
Кинзу промыть, мелко порубить.
Овощи измельчить в блендере. Добавить соль, сахар, перемешать.
Аджику выложить в простерилизованную банку, закупорить прокипяченной крышкой.

Приятного аппетита!