Если пока вы делаете только первые шаги на кухне, но хотите научиться готовить по-французски вкусно, элегантно, легко, эта книга для вас. В книге вы найдёте 40 подробных рецептов с поэтапными иллюстрациями, которые помогут увидеть и понять весь процесс приготовления «от» и «до». Вы узнаете много полезного о том, как правильно подобрать кухонную утварь, научиться выбирать мясо или рыбу, овладеть приёмами приготовления блюд и тонкостями использования специй и пряных трав, познакомитесь с календарем сезонности овощей и фруктов. Теперь в ваших руках всё для того, чтобы готовить как шеф-повар!


Название: Полный курс кулинарии для начинающих
Автор: Ильичева С. (отв. ред. )
Издательство: Москва
Жанр: Кулинария
Год: 2016
Страниц: 529
Формат: pdf
Размер: 39.4 Мб
Язык: русский