В книге представлены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям – теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.

Название: Домашнее приготовление тортов, печенья...
Автор: Кенгис Р. П.
Формат: Djvu
Язык: Русский
Страниц: 241
Качество: Отличное
Издательство: Агропромиздат
Размер: 6 Mb