Наступает благодатная ягодно-фруктовая пора, затем придет черед винограда, меда. Часть продукции можно использовать для изготовления благородного напитка. В книге рассказывается о приготовлении плодово-ягодных, виноградных и медовых вин.

Из всяких плодов, в соке которых заключается значительное количество сахара. и имеется достаточная кислотность, причем в них совершенно отсутствуют какие-либо ядовитые начала, можно приготовлять вино.

СОДЕРЖАНИЕ
Виноделие плодовое и ягодное
Виноделие виноградное
Виноделие медовое

Название: Виноделие плодовое, ягодное, виноградное, медовое
Автор: А. Меринг
Издательство: Библос
Год: 1991
Страниц: 68
Качество: хорошее
Формат: DjVu, PDF
Размер: 11 MB
Язык: русский