Представьте: вы не просто печёте пирог. Вы замешиваете тесто в ритме тосканского полдника, чувствуете аромат сицилийских апельсинов и слышите, как хрустит песочная кростата, будто на мощёных улочках Рима. Каждый регион Италии — это отдельная гастрономическая вселенная со своими легендами, рецептами и «ноннами», которые хранят секреты, передаваемые веками.

Забудьте о банальных тирамису и панна-котте! Мы отправимся в настоящее гастрономическое турне — туда, где в маленьких пекарнях выпекают десерты, которых не найти в ресторанах за пределами Италии.

20+ рецептов из 20 регионов Италии. Ваши близкие будут поражены: каждый торт, пирог или печенье станет маленьким путешествием в Италию.

Меню путешествия. Что будем готовить:
Штрудель Тирольский — яблочный шедевр из Больцано.
Печенье Порденоне — северное лакомство, простое и утонченное.
Сбризолона — хрустящий миндальный крамбл из Эмилии-Романьи.
Ричарелли — миндальное печенье из Тосканы.
Rocciata Umbra — сладкий рулет из Умбрии.
Торчетти — «маленькие башни» из Лацио.
Кростата Итальяна — открытый пирог с джемом, уютный.
Кростата с Рикоттой — нежный сырный пирог, свежий, как римское утро.
Моритоццо — сладкий хлеб из Лацио, щедро наполненный сливками.
Cavallucci — пряные печенья из Марке.
Bocconotti — «маленькие кусочки» из Абруццо.
Pasticciotto — нежнейшие пирожные с заварным кремом из Апулии.
Мостачолли Молизани — виноградные печенья из Молизе.
Капрезе Лимонный — невесомый тортик с острова Капри.
Касата Сичильяна — творожный торт, сияющий, как сицилийское солнце.
Печенье Канестрелле — сицилийские печенья, нежные, как сахарная пудра.
Печенье Персик — двойное печенье, обманчиво похожее на спелые фрукты.
Варкилья — хрустящие палочки из Калабрии, под звуки южного ветра.
Пастисус — традиционные печенья, бережно хранимые семьями Сардинии.
Печенье Мормано и Дольчи Делла Споза — свадебные печенья из Базиликато, символ радости.
Профитроли — воздушные заварные булочки, наполненные лёгкостью праздника.
Салями шоколадное — игривый десерт, который обманет всех своим видом.
Тирамису — классика, которую вы научитесь готовить так, что улыбнётся любая итальянская нонна.

Информация о видео
Название: Dolce Italia - сладкое путешествие по 20 регионам
Автор: Мария Лысогорская
Год выхода: 2025
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 1 час 6 мин

Файл
Формат: MP4/png
Видео: AVC, 1920x1080, ~550 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 1.85 Gb