Все мы любим готовить. Мужчины - чай, кофе, яичницу...Женщины - все остальное, включая многочисленное перечисленное. Впрочем, бывают случаи, и скажу честно, доводилось такое видеть и даже пробовать, мужчины еще варят уху (исключительно на рыбалке) и жарят шашлык (исключительно на пикнике). У всех есть любимые блюда, как для готовки, так и для применения внутрь. Перед вами книга, которая способна во многом обновить наши знания об этом очень важном деле - кулинарии.

Книга эта издана более сотни лет назад, но она не является какой-то библиографической редкостью. Ее можно найти в старых завалах библиотек, на книжных полках хозяек, где-то еще, возможно. В ней такое количество рецептов всякой вкуснятины, что, наверное жизни не хватит, чтобы это все приготовить. Хотя, если поставить это своей целью, наверное, можно добиться успеха.

Книга предназначена для хозяек, конечно. Ибо только хозяйки могут разобраться в изобилии кулинарных названий и терминов, которые использовались тогда, в далекие годы, для приготовления того или иного кушания. И для мужчин, ведь именно мужчины могут инициировать свою женщину приготовить что-нибудь этакое...

Несколько слов о качестве книги. Это удивительно, но качество книги весьма высоко, это распознанный текст, который весьма удобен для копирования того или иного рецепта и сохранения оного в своих анналах. Автору этой огромной работы наша искренняя благодарность.