Уникальное издание, собравшее лучшие рецепты известного кулинарного мастера Галины Ивановны Поскребышевой, члена Московской ассоциации кулинаров, обладательницы серебряной медали ВДНХ, автора популярных книг, – настоящий бестселлер. Много лет проработав в практической медицине, более 35 из них Галина Ивановна посвятила изучению и совершенствованию народных рецептов кулинарии.

Природа снабдила нас обонянием и вкусом, чтобы мы могли отличать правильную пищу от неправильной, неподходящей. Универсальный анализатор у нас во рту сигнализирует: «Да, вкусно, пойдет мне на пользу, я хочу это съесть!» Или наоборот: «Фу, невкусно, вредно, выплюнь бяку немедленно!». К сожалению, человек так и норовит перехитрить природу, и зачастую в ущерб себе же. Вы догадались, о чем идет речь? Об успехах пищевой промышленности. О колбасе из костной пыли с соевым белком и усилителем вкуса, о «сырном продукте» взамен сыра, о хлебе с «улучшителями муки», о соусе, который наполовину состоит из консервантов и стабилизаторов.

Все мы любим готовить. Мужчины - чай, кофе, яичницу...Женщины - все остальное, включая многочисленное перечисленное. Впрочем, бывают случаи, и скажу честно, доводилось такое видеть и даже пробовать, мужчины еще варят уху (исключительно на рыбалке) и жарят шашлык (исключительно на пикнике). У всех есть любимые блюда, как для готовки, так и для применения внутрь. Перед вами книга, которая способна во многом обновить наши знания об этом очень важном деле - кулинарии.