Автор: Коллектив,
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Кухни народов мира конкурируют между собой за разнообразие и мастерство приготовления блюд, но в каждой кухне мира есть своя изюминка, которая и делает кухню самобытной и необычно вкусной. Коллекция ,,Кухни мира" - это не просто 31 том с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях - не только кулинарных. Известные повара и знаменитые люди из разных стран мира делятся рецептами приготовления блюд своих народов и рассказывают о всех кухонных традициях своей страны. Том 5-й знакомит читателей с китайской кухней...
 



Автор: Коллектив
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Новость отредактировал: CALISTO - Вчера, 20:25
Причина: Добавляние ссылки

 



Автор: Коллектив
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Новость отредактировал: CALISTO - Вчера, 20:26
Причина: Добавляние ссылки

Знаю, многие не могут представить барбекю без колбасок, шашлыков и стейков. Я провела много исследований и могу вам предложить самые пассивные и самые полезные заготовки всего этого. И лучшие сувидные режимы. Да! Все заготовки для шашлыков я предлагаю готовить пассивно через полезную технологию су вид, чтоб всего за пять минут довести на мангале.

 



Автор: Ольга Деффи
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Время неумолимо летит вперед, ежедневно привнося в нашу жизнь что-то новое. Но лучшее, взятое из прошлого, становится доброй традицией и не торопится кануть в Лету Это, безусловно, касается и еды. И какими бы изысками ни угощали нас шеф-повара лучших ресторанов мира, по-прежнему остаются в памяти всеми любимые блюда, знакомые еще с детства.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Новость отредактировал: ariadna - 11-06-2026, 22:51
Причина: + новые книги

Вы научитесь за 5 минут превращать привычные вещи, такие как обычный кетчуп, майонез, соевый соус или йогурт в 54 ресторанных соуса (бустера) и использовать по готовой системе. Для практики не понадобятся редкие продукты, вы сможете использовать те, что есть у вас в холодильнике. Но теперь вы взгляните на эти продукты по-новому и обновите свои базовые блюда под свой вкус.


 



Автор: Валерия Рослякова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Не секрет, что мультиварка – это великолепная кухонная помощница. С ней можно приготовить все, что угодно! При этом нет никакой необходимости контролировать процесс приготовления, проводя много часов на кухне. Кроме того, блюда в ней получаются не только необычайно вкусными, но и полезными.
 



Автор: Семенова С.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

В книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления голубцов, зраз, крокетов и других фаршированных блюд.
Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам.
 



Автор: Семенова С.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Сборник будет включать в себя 20+ новых, ранее нигде не опубликованных рецептов фитнес-десертов. Идей всегда больше, поэтому точное количество будет определено по ходу работы, но точно больше 20


 



Автор: tati_cooks
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Я знаю, что вы едите хлеб и, скорее всего, не собираетесь отказываться от него навсегда. И честно? Я тоже не считаю, что проблема в самом хлебе. По моему мнению, огромная часть проблем, которые сегодня списывают на глютен и выпечку - это последствия убитой современной технологии:
 



Автор: Аалия Маджид
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Любую пищу можно существенно скрасить простым, но очень вкусным ингредиентом — соусом. С соусами любые блюда приобретут незабываемый и пикантный вкус. Особенно если соус экзотический!

 



Автор: Маргарита Шутан
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Создавайте гастрономические шедевры, удивляйте и радуйте близких новыми вкусами и станьте настоящим мастером с новой кулинарной серией "Непромокаемая кулинария"!
 



Автор: Серия книг,
Язык: рус
Жанр: кулинария
Формат: PDF

Новость отредактировал: ariadna - 30-05-2026, 17:40
Причина: + новые книги

Когда учишься новому, очень важно, чтобы рядом был опытный наставник. Книги серии "Идеальные рецепты. Пошаговая кулинария" можно смело назвать настоящими учителями кулинарного искусства. В них собраны разнообразные рецепты разной степени сложности. Особенностью этой серии является подробное пошаговое описание каждого блюда, а также фотографии всех этапов готовки, поэтому даже неопытный повар приготовит самое замысловатое блюдо под руководством книг данной серии.
 



Автор: Серия книг,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Мягкая аджика: пикантные рецепты без экстремальной остроты это большая кулинарная книга для тех, кто любит яркий, насыщенный вкус, но не хочет превращать каждое блюдо в испытание на выносливость. Здесь собраны 240 рецептов мягкой аджики и блюд на её основе: овощные, томатные, фруктовые, травяные, чесночные, ореховые, пряные и домашние соусы на каждый день.
В книге вы найдёте варианты для мяса, птицы, рыбы, овощей, круп, закусок, бутербродов, маринадов и заправок.
Все рецепты даны пошагово, понятно и подробно.
 



Автор: Романова Виктория,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Мы собрали лучшие рецепты, которые раньше казались сложными: от классических стейков до восточных люля-кебабов и домашних мантов. Вы узнаете, как замариновать баранину, чтобы она стала нежной, или как придать свинине карамельную корочку с медом и горчицей — только проверенные пропорции, температура и время. Каждое блюдо готовится быстро, сохраняя сок, аромат специй и пользу натуральных ингредиентов.


 



Автор: Тимур Бедретдинов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Что узнаете: Как питаться вкусно и разнообразно без поиска непонятных продуктов по всем магазинам города. Как кайфовать на кухне. Как радовать себя и свою семью дома так, что в рестораны даже не захочется. Я бы сошла с ума, если бы мне одной пришлось стряпать завтраки, обеды и ужины на всех. А ещё хуже, если бы мы питались одними котлетами изо дня в день.
 



Автор: Мария Чигракова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Хрустящие маринованные огурцы за минуты! Полный гид по быстрым маринадам без банок и стерилизации. Принципы маринования: соль, уксус, специи, травы. Техники в пакете, под прессом, встряхиванием. Малосольные, корейские, по-болгарски. Азиатские и европейские рецепты, острые и сладкие варианты. Травяные маринады с укропом, эстрагоном, базиликом. Кабачки, черри, редис, дайкон. Использование в салатах, бургерах, к мясу. Хранение и безопасность!
 



Автор: Андрей Попов
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Ваш аэрогриль – это портал в мир невероятно вкусных, сочных и быстрых блюд, а эта книга – ваш волшебный путеводитель. Она поможет приготовить сочные мясо, рыбу, овощи с хрустящей корочкой и максимумом пользы. Попробуйте запеченные начос с фасолью, куриные котлеты в фисташковой корочке, шведские фрикадельки из индейки, татаки из говядины с лимонно-имбирной заправкой и многое другое – это идеальные блюда для завтрака, обеда и ужина для всей семьи.
 



Автор: Джина Хомолка
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Сборник салатов на каждый день - это сборник для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое, не тратя время на поиск рецептов и неудачные эксперименты.
 



Автор: Диана Ирова,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

В серии книг "Поскребышева. Энциклопедия домашней кухни" собраны лучшие рецепты известного кулинарного мастера Галины Ивановны Поскребышевой, члена Московской ассоциации кулинаров, обладательницы серебряной медали ВДНХ, автора популярных книг, – настоящих бестселлеров. В предлагаемых вашему вниманию книгах представлен широкий ассортимент оригинальных рецептур салатов и закусок, первых и вторых блюд, гарниров и десертов. Пироги и кулебяки, торты и пирожные, булочки и печенья – оригинальные рецепты домашней выпечки известного кулинара Г. И. Поскребышевой помогут хозяйке обрадовать родных и близких и без излишних затрат организовать праздничное чаепитие.
 



Автор: Поскребышева
Язык: рус,
Жанр: Кулинария,
Формат: FB2

Внутри вы найдете торты с разными видами бисквита, кремов, пропиток и начинок. Здесь есть как понятные базовые сочетания, с которых удобно начать, так и более интересные варианты с ягодами, фруктами, карамелью, шоколадом, кофе, орехами, творожными и сливочными кремами. Каждый рецепт дан пошагово: от приготовления коржей до сборки и украшения готового торта.
 



Автор: Романова Виктория,
Язык: рус
Жанр: Кулинария, выпечка,
Формат: PDF

Нежные кокосовые моти-мишки, макароны в виде маленьких коал, очаровательные шоколадно-фисташковые лягушата, пирожные шу, которые превращаются в панд или овечек, бриоши с цветочками, парад пряничных человечков… Не можете оторвать взгляд от этих названий? Тогда скорее начинайте готовить, ведь это рецепты не только вкусных и невероятно милых, но и очень простых в приготовлении десертов, которые не оставят равнодушными как детей, так и взрослых!
 



Автор: Абрахам Беренжер
Язык: рус
Жанр: Кулинария, выпечка, десерты,
Формат: PDF

Как ароматно пахнет свежий домашний хлеб! Как нежно хрустит его запеченная корочка! Хотите стать настоящим пекарем и баловать родных разными видами домашнего хлеба? Воспользуйтесь рецептами и советами, которые вошли в эту книгу, - и ваш дом наполнится невероятными ароматами домашней выпечки. Проверенные рецепты домашнего хлеба и булочек! Рецепты душистой выпечки из разных видов муки с разнообразными наполнителями сопровождаются детальными описаниями.
 



Автор: Мелосская Б.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Сборник рецептов маринадов, смесей специй и соусов для гриля и мангала. Всего 52 проверенных рабочих рецепта.
 



Автор: Алексей Пенкин
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Готовьте ресторанные блюда из привычных продуктов и создавайте вкусные и разнообразные блюда с помощью проверенной системы сочетаний вкусов, специй и соусов без нужды «пропадать» на кухне.


 



Автор: Валерия Рослякова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/M4A