"25 рецептов сочного шашлыка" — это идеальный гид для любителей настоящего шашлыка и тех, кто только начинает осваивать искусство жарки мяса на углях. В этой книге собраны рецепты, которые помогут вам приготовить шашлык, не только вкусный, но и сочный, с разными ароматными маринадами и оригинальными сочетаниями ингредиентов. От классического шашлыка из свинины до экзотических вариантов с рыбой, креветками или овощами — каждый рецепт включает в себя пошаговые инструкции, секреты маринования и советы по жарке, чтобы результат всегда был идеальным.
 



Автор: Дмитрий Подлужный
Язык: рус,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Книги этой серии откроют для вас мир вкусных и сытных блюд, а также помогут в создании кулинарных шедевров. Приготовьте в казане плов с морепродуктами или рагу из курицы с фасолью, попробуйте аппетитные рулеты и оригинальные бутерброды из лаваша, испеките традиционный осетинский пирог с брынзой и картофелем и насладитесь богатством вкусовых оттенков. Воспользовавшись современной кухонной техникой - мультиваркой, хлебопечкой, аэрогрилем, микроволновкой процесс приготовления пищи превратится для вас в приятное и необременительное творчество.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Новость отредактировал: ariadna - 11-05-2025, 11:44
Причина: + новые книги

Мультиварки появились относительно недавно и сразу стали приобретать популярность. Это объясняется их многофункциональностью, простотой и удобством использования. В них можно готовить самые разнообразные блюда для всей семьи, в том числе для детского питания. Этот прибор позволяет проводить разную кулинарную обработку продуктов (мяса, рыбы, птицы, овощей, круп, бобовых, фруктов и ягод). Сюда относятся пастеризация, варка, обжаривание, тушение, варка на пару, выпечка, подогрев. Пастеризация необходима для обработки молочных смесей и молока, предназначенных для питания грудных детей. Варка на пару, отваривание и тушение — основные виды кулинарной обработки продуктов для здорового и детского питания.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Новость отредактировал: ariadna - 9-05-2025, 18:32
Причина: + новые книги

Французский журнал Modes & Travaux посвящен разным видам рукоделия. В номере эксклюзивные модели для шитья, кулинария, дизайн интерьера и многое другое. Подробные иллюстрированные инструкции помогут вам в работе по изготовлению понравившейся модели. На страницах журнала читатели также найдут статьи о разных видах рукоделия и новости в мире hand-made творчества.
 



Автор: ReWorld Media
Язык: французский
Жанр: рукоделие, шитье, кулинария
Формат: PDF

В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности.

 



Автор: Джанджгава С.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Перед вами потрясающие иллюстрированные подарочные издания о самых древних и популярных напитках мира. Вы узнаете все об истории, о производстве, сортах, классификации, дегустации, культурной ценности и традициях употребления пива, вина, рома, чая и другого. Книги станут незабываемым подарком вам, вашим близким и всем ценителям любимых напитков.

 



Автор: разные
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Напитки, Энциклопедии, Досуг
Формат: PDF

Книга изготавливается по технологии “печать по требованию”. Срок печати 96 часов.. Книга «Французская кухня: 100 рецептов для вашего стола» — ваш гид в мир французской гастрономии. В сборнике классика и современные вариации блюд, от лукового супа до шоколадного мусса. Каждый рецепт включает подробные инструкции, советы и рекомендации по подаче. Идеально для тех, кто хочет освоить французскую кухню и удивить близких изысканными блюдами. Bon Appétit!

 



Автор: Харун Алтын
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Перед вами не просто поваренная книга, а настоящая энциклопедия по кулинарии для начинающих. Рецепты, представленные на ее страницах, отличаются привычным набором продуктов, а значит вам не придется искать в магазинах дорогостоящие деликатесы. Здесь есть как простые рецепты, на приготовление которых потребуется немного времени, так и оригинальные, с которыми придется повозиться. В кулинарной книге приводится не только перечень необходимых продуктов, но и подробно описывается «пошаговое» приготовление разнообразных блюд, что очень важно для молодых неопытных хозяек. Кроме того, здесь вы найдете полезные советы и рекомендации по сервировке стола и украшению блюд, которые помогут создать за столом атмосферу нежности и сердечности
 



Автор: Игорь Резько
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Разнообразие блюд на столе – залог успеха любой хозяйки. Оригинальные салаты, закуски и бутерброды, питательные запеканки, борщи и супы, классические блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов... - основа любого меню: и праздничного, и на каждый день, а кулинарные находки превратят приём пищи в настоящий пир! Сладкоежек стоит порадовать вкуснейшей домашней выпечкой, для тех, кто придерживается правильного питания, - паровая кухня.
 



Автор: Серия книг,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf /djvu / fb2

Как часто мы не решаемся попробовать что-то новое из-за неуверенности в своих силах! А как часто нам просто не хватает на это времени! Но ведь вы так мечтаете создать настоящий кулинарный шедевр! Серия книг «Кулинария. Яркие вкусы» написана как раз для вас. В ней вы не найдете трудных технологий и затратных по времени рецептов. Только самые вкусные, полезные и быстрые блюда, которые придутся по вкусу вам и вашим гостям!
 



Автор: Ильичева С.(ред.)
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF,

Все рецепты без белого сахара, без белой муки (использую муку без глютена). 8 видео рецептов куличей + текстовое описание. Также в сборнике дополнительно вы найдете рецепты глазури. Глазурь зефирная (на меду или сиропе топинамбура/агавы), глазурь из сухого молока, глазурь из урбеча. Куличи вы можете покрыть шоколадом, я даю рекомендации в сборнике по выбору шоколада на меду. Все рецепты с посчитанной калорийностью - я посчитала по отдельности. Калорийность с глазурью и калорийность кулича без глазури.


 



Автор: Екатерина Семибратова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/mp4

Семейный ужин, праздничное застолье, быстрый перекус… все это поводы, чтобы приготовить еду. Вдохновение не всегда помогает с идеями, как разнообразить стол, удивить родственников, коллег, приятелей и порадовать себя, но теперь это не проблема, когда в ваших руках есть книга «Любимые рецепты. Конструктор рецептов на любой случай»!


 



Автор: Р. Фасхутдинов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Используются качественные и доступные по стоимости ингридиенты. Даже если вы никогда не сталкивались с выпечкой, но очень хотите готовить для себя и своей семьи самостоятельно или у вас есть опыт, но вы хотите усовершенствовать свои знания, узнать правильную технологию и научиться делать разнообразный пасхальный декор — этот курс для вас! Абсолютно все вы сможете сделать дома на своей кухне!


 



Автор: Ангелина Коба
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В этой книге я поделюсь с вами вкусными рецептами для мультиварки, которые я проверила сама и оценила моя семья! Рассыпчатые каши с грибами и мясом, различные пловы, молочные каши, запеканки, шарлотки, кексы, разнообразные тушёные блюда, паровые овощи, мясное суфле… перечислять можно бесконечно. Но стоит ли? Готовьте, экспериментируйте вместе со мной!
Мультиварка — это небольшой, компактный прибор с огромными возможностями. В мультиварке можно варить, тушить, печь и готовить на пару. В ней реализованы все способы приготовления пищи, используемые в здоровом питании.
 



Автор: Копыстыринская Н.С.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Острые шашлычки, сочные свиные стейки, ароматные нюрнбергские колбаски, куриные крылышки чили, маринованные сардины с салатом из трав не оставят равнодушным никого. Готовить их и многие другие блюда на гриле вы научитесь с помощью этой книги.
 



Автор: Гусакова Анна,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

В книгах приведены множество рекомендаций, составляющих основу кулинарного мастерства. Эти кухонные секреты являют собой накопленный веками опыт поварских навыков и способов хранения, холодной и тепловой обработки продуктов..
 



Автор: Ильянкова В.М., Коренюгин А.М.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: epub

Новость отредактировал: ariadna - 8-04-2025, 09:23
Причина: + новые книги

Перед вами новая серия книг по Домашней выпечке Александра Селезнева, лучшего кондитера России, шеф-директора кондитерского дома "Sелезнев", ведущего программы "Спросите повара". В ней вы найдете не только сладкую выпечку, которую знаете, к которой привыкли и которую полюбили, но и выпечку с такими традиционными для русской кухни продуктами, как мясо, рыба, грибы, овощи.
 



Автор: Александр Селезнев
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

"БАУРСАКИ, ПЛОВ И ИСТОРИИ, СОГРЕВАЮЩИЕ СЕРДЦА" — не просто сборник рецептов, а путеводитель по культуре и традициям казахской, узбекской и уйгурской кухни. Это семейные секреты, передаваемые из поколения в поколение, это запах свежеиспечённого хлеба, аромат пряностей и вкус детства, который невозможно забыть. От сочных манты и хрустящей самсы до бархатных восточных десертов, от наваристого шурпы до пышных казахских лепёшек — каждая страница наполнена теплом домашнего очага.

 



Автор: Абдрасулова Асель
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Любите готовить и устраивать праздники? Не знаете, чем еще удивить взыскательных гостей? Хотите побаловать своих близким вкусненьким и оригинальным, а главное, полезным? К тому же желаете, что бы процесс приготовления блюд не занимал много времени. В книгах серии «Экспресс-рецепты» собраны лучшие рецепты мясных, рыбных, овощных, десертных блюд, выпечка хлеба, приготовление блюд в мультиварке, рецепты самых здоровых и вкусных блюд для веганов, вегетарианцев и сыроедов.
 



Автор: Серия,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Ни для кого не секрет, что от того, как мы питаемся напрямую зависит наше здоровье и долголетие. Но много ли мы знаем о правилах здорового питания? В изданиях серии «Кулинария. Любимые рецепты. Здоровое питание» собраны наиболее важные факты о правильном питании, подтвержденные мнением врачей и специалистов в этой области. Каждая книга — коллекция полезных и несложных пошаговых рецептов, которые позволят вам сохранить здоровье на долгие годы.
 



Автор: Левашева Е. (отв. ред.)
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Простые, в то же время изысканные рецепты из мяса говядины и баранины. Несмотря на изысканные названия блюд, их приготовление под силу даже начинающей хозяюшки. Дерзайте, у вас все получится и приятного аппетита!
 



Автор: Ирина Жук
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Оксана Путан – повар, кулинарный блогер и автор многих кулинарных бестселлеров, по рецептам которой готовят легко и просто тысячи людей. Ее рецепты уникальны, никто не объясняет процесс готовки толковее и понятнее. Эту книгу Оксана написала персонально для своей внучки, и в ней все самое важное, что нужно знать о приготовлении еды в целом и главных блюд русской кухни в частности. С этой книгой вы точно научитесь и полюбите готовить.
 



Автор: Оксана Путан
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: rtf, fb2

Загляните в гости на часок к хлебосольным хозяевам - из-за стола не выберетесь! Все вкусно, сытно и главное - полезно, и продукты вполне доступные. Никаких заморских устриц и омаров - в ход идет обычно то, что под рукой, к чему мы давным давно привыкли. А вкусно как! Пальчики оближешь! Итак, открывайте книгу, надевайте фартуки и бегом на кухню
 



Автор: Иванов А.В.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF, FB2, EPUB

Устали от того, что не понимаете как готовить вкусные и полезных блюда без сахара, глютена и трансжиров? Решение есть!
Мы подготовили для вас гайд «Пасхальные рецепты» с праздничными рецептами без вреда для здоровья на все случаи жизни!
Здесь вы найдете: рецепты куличей с глютеном и без; пасхи из творога и без него, ПП глазурь, способы окрашивания яиц.
 



Автор: Наталья Зубарева
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Многие считают, что здоровое питание - это сложно и ресурсозатратно.То ли отварить макароны с сосисками дёшево и сердито, то ли выбрать мягкий авокадо, выложить за него круглую сумму денег и стоять у плиты, изображая из себя шеф-повара. Вот! Я вас очень понимаю. Я человек простой и люблю в еде заморачиваться по-минимуму. Поэтому от поварских изысков я-таки планирую вас уберечь. Я создала для вас настольную книгу с простыми и полезными рецептами. Эти рецепты разбиты на приёмы пищи с точки зрения правильной последовательности продуктов. Просто выбирайте блюдо из завтраков, обедов и ужинов (а кому-то потребуются и перекусы) и миксуйте, день за днём становясь здоровее. Еда для нас, а не мы для еды!!!
 



Автор: Дарья Орлова
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF