25 рецептов сочного шашлыка / Дмитрий Подлужный/

25 рецептов сочного шашлыка / Дмитрий Подлужный/

"25 рецептов сочного шашлыка" — это идеальный гид для любителей настоящего шашлыка и тех, кто только начинает осваивать искусство жарки мяса на углях. В этой книге собраны рецепты, которые помогут вам приготовить шашлык, не только вкусный, но и сочный, с разными ароматными маринадами и оригинальными сочетаниями ингредиентов. От классического шашлыка из свинины до экзотических вариантов с рыбой, креветками или овощами — каждый рецепт включает в себя пошаговые инструкции, секреты маринования и советы по жарке, чтобы результат всегда был идеальным.
 



Автор: Дмитрий Подлужный
Язык: рус,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf
Подробнее

Серия "Азбука домашней кулинарии" в 29 книгах

Серия "Азбука домашней кулинарии" в 29 книгах

Книги этой серии откроют для вас мир вкусных и сытных блюд, а также помогут в создании кулинарных шедевров. Приготовьте в казане плов с морепродуктами или рагу из курицы с фасолью, попробуйте аппетитные рулеты и оригинальные бутерброды из лаваша, испеките традиционный осетинский пирог с брынзой и картофелем и насладитесь богатством вкусовых оттенков. Воспользовавшись современной кухонной техникой - мультиваркой, хлебопечкой, аэрогрилем, микроволновкой процесс приготовления пищи превратится для вас в приятное и необременительное творчество.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Новость отредактировал: ariadna - 11-05-2025, 11:44
Причина: + новые книги

Подробнее

Серия книг - Практика домашней кулинарии в 6 книгах

Серия книг - Практика домашней кулинарии в 6 книгах

Мультиварки появились относительно недавно и сразу стали приобретать популярность. Это объясняется их многофункциональностью, простотой и удобством использования. В них можно готовить самые разнообразные блюда для всей семьи, в том числе для детского питания. Этот прибор позволяет проводить разную кулинарную обработку продуктов (мяса, рыбы, птицы, овощей, круп, бобовых, фруктов и ягод). Сюда относятся пастеризация, варка, обжаривание, тушение, варка на пару, выпечка, подогрев. Пастеризация необходима для обработки молочных смесей и молока, предназначенных для питания грудных детей. Варка на пару, отваривание и тушение — основные виды кулинарной обработки продуктов для здорового и детского питания.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Новость отредактировал: ariadna - 9-05-2025, 18:32
Причина: + новые книги

Подробнее

Modes & Travaux №1495 Juin 2025

Modes & Travaux №1495 Juin 2025

Французский журнал Modes & Travaux посвящен разным видам рукоделия. В номере эксклюзивные модели для шитья, кулинария, дизайн интерьера и многое другое. Подробные иллюстрированные инструкции помогут вам в работе по изготовлению понравившейся модели. На страницах журнала читатели также найдут статьи о разных видах рукоделия и новости в мире hand-made творчества.
 



Автор: ReWorld Media
Язык: французский
Жанр: рукоделие, шитье, кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров

Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров

В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности.

 



Автор: Джанджгава С.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

PROпить. 2 книги (2025)

PROпить. 2 книги (2025)

Перед вами потрясающие иллюстрированные подарочные издания о самых древних и популярных напитках мира. Вы узнаете все об истории, о производстве, сортах, классификации, дегустации, культурной ценности и традициях употребления пива, вина, рома, чая и другого. Книги станут незабываемым подарком вам, вашим близким и всем ценителям любимых напитков.

 



Автор: разные
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Напитки, Энциклопедии, Досуг
Формат: PDF
Подробнее

Французская кухня. 100 рецептов для вашего стола

Французская кухня. 100 рецептов для вашего стола

Книга изготавливается по технологии “печать по требованию”. Срок печати 96 часов.. Книга «Французская кухня: 100 рецептов для вашего стола» — ваш гид в мир французской гастрономии. В сборнике классика и современные вариации блюд, от лукового супа до шоколадного мусса. Каждый рецепт включает подробные инструкции, советы и рекомендации по подаче. Идеально для тех, кто хочет освоить французскую кухню и удивить близких изысканными блюдами. Bon Appétit!

 



Автор: Харун Алтын
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Кулинарная книга молодой семьи

Кулинарная книга молодой семьи

Перед вами не просто поваренная книга, а настоящая энциклопедия по кулинарии для начинающих. Рецепты, представленные на ее страницах, отличаются привычным набором продуктов, а значит вам не придется искать в магазинах дорогостоящие деликатесы. Здесь есть как простые рецепты, на приготовление которых потребуется немного времени, так и оригинальные, с которыми придется повозиться. В кулинарной книге приводится не только перечень необходимых продуктов, но и подробно описывается «пошаговое» приготовление разнообразных блюд, что очень важно для молодых неопытных хозяек. Кроме того, здесь вы найдете полезные советы и рекомендации по сервировке стола и украшению блюд, которые помогут создать за столом атмосферу нежности и сердечности
 



Автор: Игорь Резько
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf
Подробнее

Серия "Хозяйке на заметку" (13 книг)

Серия "Хозяйке на заметку" (13 книг)

Разнообразие блюд на столе – залог успеха любой хозяйки. Оригинальные салаты, закуски и бутерброды, питательные запеканки, борщи и супы, классические блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов... - основа любого меню: и праздничного, и на каждый день, а кулинарные находки превратят приём пищи в настоящий пир! Сладкоежек стоит порадовать вкуснейшей домашней выпечкой, для тех, кто придерживается правильного питания, - паровая кухня.
 



Автор: Серия книг,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf /djvu / fb2
Подробнее

Серия "Кулинария. Яркие вкусы" в 10 книгах

Серия "Кулинария. Яркие вкусы" в 10 книгах

Как часто мы не решаемся попробовать что-то новое из-за неуверенности в своих силах! А как часто нам просто не хватает на это времени! Но ведь вы так мечтаете создать настоящий кулинарный шедевр! Серия книг «Кулинария. Яркие вкусы» написана как раз для вас. В ней вы не найдете трудных технологий и затратных по времени рецептов. Только самые вкусные, полезные и быстрые блюда, которые придутся по вкусу вам и вашим гостям!
 



Автор: Ильичева С.(ред.)
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF,
Подробнее

Альтернативные куличи + Полезные кексы

Альтернативные куличи + Полезные кексы

Все рецепты без белого сахара, без белой муки (использую муку без глютена). 8 видео рецептов куличей + текстовое описание. Также в сборнике дополнительно вы найдете рецепты глазури. Глазурь зефирная (на меду или сиропе топинамбура/агавы), глазурь из сухого молока, глазурь из урбеча. Куличи вы можете покрыть шоколадом, я даю рекомендации в сборнике по выбору шоколада на меду. Все рецепты с посчитанной калорийностью - я посчитала по отдельности. Калорийность с глазурью и калорийность кулича без глазури.


 



Автор: Екатерина Семибратова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/mp4
Подробнее

Любимые рецепты. Конструктор меню на любой случай

Любимые рецепты. Конструктор меню на любой случай

Семейный ужин, праздничное застолье, быстрый перекус… все это поводы, чтобы приготовить еду. Вдохновение не всегда помогает с идеями, как разнообразить стол, удивить родственников, коллег, приятелей и порадовать себя, но теперь это не проблема, когда в ваших руках есть книга «Любимые рецепты. Конструктор рецептов на любой случай»!


 



Автор: Р. Фасхутдинов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Светлая Пасха 2.0

Светлая Пасха 2.0

Используются качественные и доступные по стоимости ингридиенты. Даже если вы никогда не сталкивались с выпечкой, но очень хотите готовить для себя и своей семьи самостоятельно или у вас есть опыт, но вы хотите усовершенствовать свои знания, узнать правильную технологию и научиться делать разнообразный пасхальный декор — этот курс для вас! Абсолютно все вы сможете сделать дома на своей кухне!


 



Автор: Ангелина Коба
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Лучшие проверенные рецепты для мультиварки

Лучшие проверенные рецепты для мультиварки

В этой книге я поделюсь с вами вкусными рецептами для мультиварки, которые я проверила сама и оценила моя семья! Рассыпчатые каши с грибами и мясом, различные пловы, молочные каши, запеканки, шарлотки, кексы, разнообразные тушёные блюда, паровые овощи, мясное суфле… перечислять можно бесконечно. Но стоит ли? Готовьте, экспериментируйте вместе со мной!
Мультиварка — это небольшой, компактный прибор с огромными возможностями. В мультиварке можно варить, тушить, печь и готовить на пару. В ней реализованы все способы приготовления пищи, используемые в здоровом питании.
 



Автор: Копыстыринская Н.С.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Гриль, шашлык, барбекю. Лучшие рецепты

Гриль, шашлык, барбекю. Лучшие рецепты

Острые шашлычки, сочные свиные стейки, ароматные нюрнбергские колбаски, куриные крылышки чили, маринованные сардины с салатом из трав не оставят равнодушным никого. Готовить их и многие другие блюда на гриле вы научитесь с помощью этой книги.
 



Автор: Гусакова Анна,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Серия "Кухня СССР" в 16 книгах

Серия "Кухня СССР" в 16 книгах

В книгах приведены множество рекомендаций, составляющих основу кулинарного мастерства. Эти кухонные секреты являют собой накопленный веками опыт поварских навыков и способов хранения, холодной и тепловой обработки продуктов..
 



Автор: Ильянкова В.М., Коренюгин А.М.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: epub

Новость отредактировал: ariadna - 8-04-2025, 09:23
Причина: + новые книги

Подробнее

Серия "Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева" в 16 книгах

Серия "Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева" в 16 книгах

Перед вами новая серия книг по Домашней выпечке Александра Селезнева, лучшего кондитера России, шеф-директора кондитерского дома "Sелезнев", ведущего программы "Спросите повара". В ней вы найдете не только сладкую выпечку, которую знаете, к которой привыкли и которую полюбили, но и выпечку с такими традиционными для русской кухни продуктами, как мясо, рыба, грибы, овощи.
 



Автор: Александр Селезнев
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Баурсаки, плов и истории, согревающие сердца

Баурсаки, плов и истории, согревающие сердца

"БАУРСАКИ, ПЛОВ И ИСТОРИИ, СОГРЕВАЮЩИЕ СЕРДЦА" — не просто сборник рецептов, а путеводитель по культуре и традициям казахской, узбекской и уйгурской кухни. Это семейные секреты, передаваемые из поколения в поколение, это запах свежеиспечённого хлеба, аромат пряностей и вкус детства, который невозможно забыть. От сочных манты и хрустящей самсы до бархатных восточных десертов, от наваристого шурпы до пышных казахских лепёшек — каждая страница наполнена теплом домашнего очага.

 



Автор: Абдрасулова Асель
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Серия "Экспресс-рецепты" в 12 книгах

Серия "Экспресс-рецепты" в 12 книгах

Любите готовить и устраивать праздники? Не знаете, чем еще удивить взыскательных гостей? Хотите побаловать своих близким вкусненьким и оригинальным, а главное, полезным? К тому же желаете, что бы процесс приготовления блюд не занимал много времени. В книгах серии «Экспресс-рецепты» собраны лучшие рецепты мясных, рыбных, овощных, десертных блюд, выпечка хлеба, приготовление блюд в мультиварке, рецепты самых здоровых и вкусных блюд для веганов, вегетарианцев и сыроедов.
 



Автор: Серия,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Серия " Любимые рецепты. Здоровое питание" в 7 книгах

Серия " Любимые рецепты. Здоровое питание" в 7 книгах

Ни для кого не секрет, что от того, как мы питаемся напрямую зависит наше здоровье и долголетие. Но много ли мы знаем о правилах здорового питания? В изданиях серии «Кулинария. Любимые рецепты. Здоровое питание» собраны наиболее важные факты о правильном питании, подтвержденные мнением врачей и специалистов в этой области. Каждая книга — коллекция полезных и несложных пошаговых рецептов, которые позволят вам сохранить здоровье на долгие годы.
 



Автор: Левашева Е. (отв. ред.)
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

60 отменных рецептов из мяса говядины и баранины

60 отменных рецептов из мяса говядины и баранины

Простые, в то же время изысканные рецепты из мяса говядины и баранины. Несмотря на изысканные названия блюд, их приготовление под силу даже начинающей хозяюшки. Дерзайте, у вас все получится и приятного аппетита!
 



Автор: Ирина Жук
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf
Подробнее

Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё

Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё

Оксана Путан – повар, кулинарный блогер и автор многих кулинарных бестселлеров, по рецептам которой готовят легко и просто тысячи людей. Ее рецепты уникальны, никто не объясняет процесс готовки толковее и понятнее. Эту книгу Оксана написала персонально для своей внучки, и в ней все самое важное, что нужно знать о приготовлении еды в целом и главных блюд русской кухни в частности. С этой книгой вы точно научитесь и полюбите готовить.
 



Автор: Оксана Путан
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: rtf, fb2
Подробнее

Семейные обеды на каждый день. Лучшие рецепты

Семейные обеды на каждый день. Лучшие рецепты

Загляните в гости на часок к хлебосольным хозяевам - из-за стола не выберетесь! Все вкусно, сытно и главное - полезно, и продукты вполне доступные. Никаких заморских устриц и омаров - в ход идет обычно то, что под рукой, к чему мы давным давно привыкли. А вкусно как! Пальчики оближешь! Итак, открывайте книгу, надевайте фартуки и бегом на кухню
 



Автор: Иванов А.В.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF, FB2, EPUB
Подробнее

Пасхальные рецепты

Пасхальные рецепты

Устали от того, что не понимаете как готовить вкусные и полезных блюда без сахара, глютена и трансжиров? Решение есть!
Мы подготовили для вас гайд «Пасхальные рецепты» с праздничными рецептами без вреда для здоровья на все случаи жизни!
Здесь вы найдете: рецепты куличей с глютеном и без; пасхи из творога и без него, ПП глазурь, способы окрашивания яиц.
 



Автор: Наталья Зубарева
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Просто ешь. Сборник рецептов, на которые ты потратишь минимум своего времени

Просто ешь. Сборник рецептов, на которые ты потратишь минимум своего времени

Многие считают, что здоровое питание - это сложно и ресурсозатратно.То ли отварить макароны с сосисками дёшево и сердито, то ли выбрать мягкий авокадо, выложить за него круглую сумму денег и стоять у плиты, изображая из себя шеф-повара. Вот! Я вас очень понимаю. Я человек простой и люблю в еде заморачиваться по-минимуму. Поэтому от поварских изысков я-таки планирую вас уберечь. Я создала для вас настольную книгу с простыми и полезными рецептами. Эти рецепты разбиты на приёмы пищи с точки зрения правильной последовательности продуктов. Просто выбирайте блюдо из завтраков, обедов и ужинов (а кому-то потребуются и перекусы) и миксуйте, день за днём становясь здоровее. Еда для нас, а не мы для еды!!!
 



Автор: Дарья Орлова
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее