50 рецептов. Основные заготовки. Огурцы, помидоры, пере

50 рецептов. Основные заготовки. Огурцы, помидоры, пере

Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов, блюда в мультиварке, рецепты домашнего хлеба, салаты. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно,
 



Автор: Левашева Е.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Серия книг - Школа кулинарии

Серия книг - Школа кулинарии

Все 18 книг этой серии - очень красочные издания, с подробным описанием приготавливаемых блюд и их фото. Здесь представлены книги, в которых вы найдете приготовление первых и вторых блюд, консервации, сладкой выпечки и десертов.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF, DjVu
Подробнее

Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональное работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Переработанное и обновленное издание.

 



Автор: Дмитрий Одинцов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Напитки
Формат: pdf
Подробнее

Как читать и понимать вино

Как читать и понимать вино

Эта книга рассказывает о винах, ставших классикой не только виноделия, но и культуры в целом. В ней и множество любопытных фактов, и полезные сведения о вине. В результате вы сможете верно прочесть этикетку на приглянувшейся бутылке, понять тонкости вкуса самого напитка, правильно его продегустировать и оценить. Для любого современного человека разбираться в таких терминах, как купаж, букет, послевкусие, тельность, и других будет кстати и в беседе с друзьями, и при подготовке к застолью. Умение читать и понимать вино поможет вам выбрать напиток, который наиболее точно будет соответствовать вашим желаниям.

 



Автор: Марк Шпаковский
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Алкогольные напитки
Формат: pdf
Подробнее

Лучшие рецепты домашнего консервирования на скорую руку /Е. Слуцкая/ 2018

Лучшие рецепты домашнего консервирования на скорую руку /Е. Слуцкая/ 2018

Заглянув в эту книгу, как опытная, так и молодая хозяйка сможет просто и быстро справиться с задачей сохраненияa выращенных своими руками или перепавших по случаю от родственников и знакомых ведер фруктов и овощей. Здесь вы найдете рецепты сохранения, практически всех культур, встречающихся в огородах, садах и лесах нашей страны.
 



Автор: Е. Слуцкая
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Серия "Посмотри как!" в 3 книгах

Серия "Посмотри как!" в 3 книгах

Издание серии "Посмотри как!" поможет ответить на все вопросы, касающиеся выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления суши, а подробное руководство убережет вас от самых распространенных ошибок.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Серия "Современная кулинария для жизни" в 3 книгах

Серия "Современная кулинария для жизни" в 3 книгах

Хотите разнообразить свой рацион? Порадовать семью новыми рецептами приготовления уже проверенных блюд? Легко и быстро делать разнообразные заготовки на зиму? Тогда эта серия книг "Современная кулинария для жизни" – для вас. Фантазируйте, готовьте и наслаждайтесь вкуснейшими блюдами. Порадуйте своих близких оригинальными, а главное, полезными блюдами.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Серия "Вкусно по-домашнему" в 7 книгах

Серия "Вкусно по-домашнему" в 7 книгах

Время неумолимо летит вперед, ежедневно привнося в нашу жизнь что-то новое. Но лучшее, взятое из прошлого, становится доброй традицией и не торопится кануть в Лету Это, безусловно, касается и еды. И какими бы изысками ни угощали нас шеф-повара лучших ресторанов мира, по-прежнему остаются в памяти всеми любимые блюда, знакомые еще с детства.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Оригинальные рецепты шашлыка

Оригинальные рецепты шашлыка

Сочный и вкусный шашлык - одно из самых популярных блюд. Шашлык не только вкусно кушать, его приготовление может стать настоящим развлечением на природе, потому что для того чтобы насладится сочным и ароматным мясом на шампурах, надо немало потрудится. В этой книге собрана коллекция рецептов приготовления шашлыка на любой вкус со всех уголков мира. Открыв ее, Вы приятно удивитесь многообразию вкусных блюд.
 



Автор: Коллектив
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Десять недельных меню (2020) PDF

Десять недельных меню (2020) PDF

Каждое меню оформлено в виде классного кулинарного журнала. Внутри вы найдёте грамотно составленный список продуктов, а также рецепты завтраков, обедов и ужинов. Каждый день разные, без повторов и банальностей.

 



Автор: Оля и Лена
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Блюда для хорошего зрения

Блюда для хорошего зрения

Как часто случается: мы начинаем что-то ценить, только когда теряем. Вот и зрение мы не бережем, считая, что оно вечно будет служить нам. И лишь когда очертания привычных предметов становятся расплывчатым, осознаём: для полноценной жизни нужно хорошо видеть. И правильное питание играет в этом не последнюю роль.
В книгу вошли рецепты с пошаговыми инструкциями по приготовлению блюд, богатых витаминами и минералами, необходимыми для нормального функционирования органов зрения.
 



Автор: Левашева Е.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Русская кухня. Лучшее за 500 лет в 3 книгах (2017-2020) PDF

Русская кухня. Лучшее за 500 лет в 3 книгах (2017-2020) PDF

Русская кухня. Лучшее за 500 лет в 3 книгах. - Автор рассматривает русскую кухню по трем направлениям – время, расстояние, сословность. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная – кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни.
Первый том – первые блюда на старт: закуски, запасы, грибы, блины.
Второй том – супы от окрошки до рассольника, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы.
Третий том посвящен пирогам и другой выпечке, кашам и вареньям, напиткам от кваса и морсов до наливок, настоек и домашних водок.
Автор дает такие рецепты, что справится человек любой подготовки, только читай внимательно и наслаждайся поразительно «живыми» фотографиями.

Список книг:
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая (2017)
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая (2018)
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга третья (2020)
 



Автор: В. Пискунов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Русская кухня
Формат: PDF
Подробнее

Кето-меню за 30 минут

Кето-меню за 30 минут

Мы очень рады поделиться с вами новой книгой по кето-кулинарии. Она расскажет вам, как готовить вкусные и полезные низкоуглеводные блюда и тратить при этом не больше 30 минут. Автор предлагает вам более 50 простых рецептов, следуя которым можно быстро приготовить еду, а также показывает, как сэкономить время, используя правильные кухонные инструменты и приспособления, дает советы по заготовке продуктов и делится изобретательными способами использования излишков вчерашних блюд.

 



Автор: Киндра Холли
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни

Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни

Мы слишком усложняем свое отношение к еде. Боимся ошибок, стремимся к совершенству, старательно соблюдаем правила. На самом деле приготовление еды – восхитительный творческий процесс, который начинается, когда вы поставили кастрюлю с водой на огонь, и не имеет конца.
 



Автор: Тамар Адлер
Язык: Русский
Жанр: кулинария, рецепты, кухня
Формат: PDF, DJVU, EPUB, RTF
Подробнее

Серия книг - Подарочные издания. Кулинария /10 книг/

Серия книг - Подарочные издания. Кулинария /10 книг/

Серия 10 книг «Подарочные издания. Кулинария» — это большое собрание книг абсолютно на любой вкус! Каждая из книг серии посвящена отдельной тематике, начиная от консервирования и использования аэрогриля, заканчивая разнообразными сборниками рецептов со всего света. Выбирав любую книгу из серии, вы по-настоящему насладитесь оригинальными рецептами, изложенными простым и понятным языком и прекрасным оформлением этих замечательных изданий!
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Блюда из мультиварки. Большая энциклопедия рецептов

Блюда из мультиварки. Большая энциклопедия рецептов

Перед вами издание, которое содержит более 1000 рецептов блюд для мультиварки.
Оно поможет вам на личном опыте убедиться в том, что мультиварка – великолепная кухонная помощница, осуществляющая не только смелые кулинарные фантазии, но и дарящая хорошее настроение, крепкое здоровье и свободное время.
 



Автор: Михайлова И.
Язык: русский
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

В книге предложено более 400 рецептов блюд для мультиварки-скороварки, среди них закуски, супы, горячие блюда с мясом, рыбой и овощами, заготовки, десерты, соусы.
 



Автор: Михайлова Ирина
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf, mobi, fb2, epub
Подробнее

Серия "Азбука национальной кулинарии" в 8 книгах

Серия "Азбука национальной кулинарии" в 8 книгах

В серии книг "Азбука национальной кулинарии" собраны наиболее интересные и приемлемые для современной кулинарии блюда разных стран – от самых простых до настоящих кулинарных шедевров. Большинство из них имеет несложную технологию приготовления и может дополнить привычный рацион. При подборе рецептов учтены особенности отечественного ассортимента продуктов.
 



Автор: Семенова С.В.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Торты и пирожные с зеркальной глазурью

Торты и пирожные с зеркальной глазурью

Ксения Пенкина – профессиональный кондитер, блогер, известный в России и за рубежом. Ксения проводит свои авторские онлайн-курсы по кондитерскому искусству, а также выездные мастер-классы по всему миру. Ее творения настолько необыкновенны, что многие называют ее "королевой глазури". На страницах книги Ксения поделилась секретами идеально-зеркальной глазури, удивительно-бархатного велюра и рецептами сказочно-вкусных десертов. Вы в одном шаге от неповторимых тортов и пирожных! Сделайте этот шаг на радость себе и всей своей семье!
 



Автор: Пенкина К.С.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Серия "Кулинария. Помощники на кухне" в 13 книгах

Серия "Кулинария. Помощники на кухне" в 13 книгах

В книгах серии «Помощники на кухне» вы найдете описание самых распространенных электроприборов, возможности их использования, а также рецепты, которые, безусловно, станут вашими фирменными блюдами. Только проверенные и несложные рецепты для приготовления блюд как классических, традиционных, так и современных, сочетающих в себе новые веяния мировой кулинарии.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Дастархан – вкусные рецепты

Дастархан – вкусные рецепты

В моей книге вы найдете разные блюда, которые подойдут как на праздничный стол, так и на каждый день. Надеюсь, попробовав любое из них, вам захочется готовить его снова и снова!

 



Автор: Асель Есенаманова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Готовим в пароварке. Готовим в мультиварке

Готовим в пароварке. Готовим в мультиварке

2 книги в 1. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин. Мультиварка и пароварка — просто незаменимы на кухне! Пользуйтесь всеми их возможностями с этими рецептами! Они непременно пополнят копилку ваших фирменных блюд! Мультиварка — удивительный кухонный помощник. В ней можно варить рассыпчатые каши и вкуснейшие супы, тушить овощи, жарить мясо и рыбу и даже печь кексы и пироги. И все это не требует вашего постоянного присутствия на кухне!
 



Автор: Каянович Л.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Кулинария в 32 книгах / Галина Поскребышева (1993-2018) PDF, DJVU, FB2

Кулинария в 32 книгах / Галина Поскребышева (1993-2018) PDF, DJVU, FB2

Галина Ивановна Поскребышева (1935-2008) - член Московской ассоциации кулинаров, член фитотерапевтического общества, член Союза журналистов России, член Международной академии авторов научных открытий и изобретений, обладательница серебряной медали ВДНХ за уникальные рецепты домашней кухни.
Автор десятков книг.
Вела на телевидении передачи «Наш сад», «Домашний очаг» (в прямом эфире двадцать лет), «Русский огород», также участвовала в программе «Русский дом».
 



Автор: Галина Поскребышева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF, DJVU, FB2
Подробнее

Кулинарная книга кормящей матери

Кулинарная книга кормящей матери

Когда женщина кормит ребенка грудью, то, что она съедает, - пища не только для нее самой, но и для ее малыша. От состава ее рациона зависят жирность, вкус, питательные свойства грудного молока. Однако это не значит, что на протяжении всего периода кормления грудью вам предстоит ограничивать себя во всем. В этой книге представлен огромный выбор рецептов блюд, несложных в приготовлении и не противоречащих рекомендациям врачей.
 



Автор: Галина Ивановна Дядя
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: jpg, pdf
Подробнее

Наталья Копыстыринская - Любимая мультиварка. Самые вкусные рецепты в пошаговых фотографиях (2014)

Наталья Копыстыринская - Любимая мультиварка. Самые вкусные рецепты в пошаговых фотографиях (2014)

Готовить вкусно и быстро, да еще и полезную для здоровья пищу – это теперь не проблема. В этой книге собраны рецепты для мультиварки, проверенные миллионами женщин. Вкуснейшие каши, запеканки, мясные рулеты, разнообразная выпечка, блюда из рыбы и мяса и многое-многое другое... Готовьте в удовольствие!

 



Автор: Копыстыринская Наталья
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее