Кулинарный практикум №12 (декабрь 2019)

Кулинарный практикум №12 (декабрь 2019)

Практичный журнал для современных хозяек, который служит надежным источником полезной и практичной информации о продуктах питания и способах приготовления вкусной и здоровой пищи. Он знакомит читателя с новинками бытовой техники и продуктов питания; раскрывает секреты здорового питания и рецепты от звезд кино, телевидения и шоу-бизнеса. Множество разнотиповых подробных рецептов с красочными фотографиями, указанием калорийности, количества персон, затрат времени на приготовление.
 



Автор: АО «Конлига-Медиа»
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Современная ремесленная пекарня. Часть первая. Выпечка (2018) PDF

Современная ремесленная пекарня. Часть первая. Выпечка (2018) PDF

Данная книга является практическим пособием для ремесленников, пекарей и кондитеров. В книге описаны основные ингредиенты и их роль в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, рассмотрены технологические операции, приведены ценные практические советы и раскрыты все "секреты" опытного технолога. Само издание условно разделено на две части: теоретическую базу знаний и рецептурный сборник с подробными рекомендациями.

 



Автор: Юлия Леликова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Кулинарная магия. Секс-оладьи для счастливых отношений

Кулинарная магия. Секс-оладьи для счастливых отношений

Ванда Вуд - современная английская писательница, талантливый кулинар и ведунья-травница в пятом поколении. Прочитав эту книгу, вы легко научитесь использовать кулинарную магию в повседневной жизни во благо себе и своим близким. А готовя по рецептам Ванды вкуснейшие оладьи и угощая ими своего мужчину, усилите его любовь к вам и успешность в жизни. Сможете, зная свойства трав и ароматов, лунные ритмы и стихию своего мужчины, выбрать лучший рецепт под любой жизненный случай и испечь магические оладьи. С этой книгой вы откроете в себе силу истинной волшебницы!
 



Автор: Ванда Вуд
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария, Эзотерика,
Формат: PDF/RTF
Подробнее

Зоряна Ивченко. Сборник кулинарных книг

Зоряна Ивченко. Сборник кулинарных книг

С книгами этого автора вы сможете накрыть стол, достойный вас – чудесной и приветливой хозяйки, – за совсем короткое время! Здесь вы найдете множество чудесных рецептов, для приготовления которых понадобятся самые обычные продукты и минимум времени, но результат превзойдет все ваши ожидания! Вкусные, приготовленные с любовью блюда вдохновят ваших родных и близких на самые необыкновенные достижения!
 



Автор: Зоряна Ивченко.
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf, fb2
Подробнее

Чайный гриб - природный целитель. Мифы и реальность

Чайный гриб - природный целитель. Мифы и реальность

Эта книга посвящена удивительному живому организму — чайному грибу. Его настой, незаслуженно забытый в последнее время, служит прекрасным средством профилактики многих болезней. Рассказывается об истории чайного гриба, о правильном его хранении и уходе. Приводятся рецепты приготовления и употребления настоя при различных заболеваниях.
 



Автор: И. П. Неумывакин
Язык: русский
Жанр: здоровье, кулинария
Формат: djvu
Подробнее

Школа гастронома №8 (2019)

Школа гастронома №8 (2019)

Очередной номер кулинарного журнала для тех, кто любит готовить. В каждом его номере — кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе любая семья.
 



Автор: Редакция журнала
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Самые вкусные печенья и пряники для новогоднего стола

Самые вкусные печенья и пряники для новогоднего стола

В этой книге вы найдете более 25 видов печений и пряников, которыми можно лакомиться с чаем, угостить детей, в конце концов, украсить елку! Рассыпчатые, ароматные, хрустящие, будь то воздушное бисквитное савоярди, пряное печенье с кардамоном или черный русский пряник – эти и другие сладости только и ждут, чтобы их попробовали!
 



Автор: А. Братушева
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Стейки на любой вкус /2014/

Стейки на любой вкус /2014/

Вы любите экспериментировать, пробовать новое и не боитесь не сочетаемого? И в то же время цените классический вкус знакомых блюд? У вас нет много времени на эксперименты на кухне, но есть желание приготовить что-то вкусное, необычное, удивить друзей и близких и порадовать себя? Тогда книги нашей новой серии "Яркие вкусы" для вас!
 



Автор: С. Ильичева
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Сборник книг /Влад Пискунов/

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Сборник книг /Влад Пискунов/

Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник «Русская кухня. Лучшее за 500 лет».
 



Автор: Влад Пискунов
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf
Подробнее

Новогодние салаты

Новогодние салаты

Новый год - волшебный, удивительный праздник. Мы все его ждем с нетерпением, но так надоели уже стандартные "оливье" и "селедки под шубами" на праздничном столе. Хочется чего-то нового и именно поэтому в нашей серии выходят разные вариации салатов, новые идеи, чтоб не просто весело, а еще и вкусно встретить Новый год!
 



Автор: Т. Сотникова
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Серия книг - Кулинария для начинающих

Серия книг - Кулинария для начинающих

Даже именитые шеф-повара когда-то были неопытными новичками. Не стоит стесняться не знать, как готовить то или иное блюдо, тем более когда под рукой данная замечательная серия. Это качественные, хорошо прописанные и подробно иллюстрированные издания, которые ответят на самые популярные вопросы неопытных кулинаров. Вы без труда приготовите праздничный ужин, а слово «консервирование» перестанет быть пугающе непонятным заклинанием!
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Новость отредактировал: ariadna - 23-11-2019, 13:23
Причина: дополнено

Подробнее

Профессиональные технологии нарезки /Д. Эллиот/

Профессиональные технологии нарезки /Д. Эллиот/

Редкое блюдо можно приготовить без использования кухонного ножа. Нарезать овощи и фрукты, извлечь кости из рыбы, разделать мясо и курицу на первый взгляд кажется делом нехитрым. На самом деле правильное владение кухонным ножом поможет сделать вашу готовку более безопасной и быстрой. Следуя подробным исчерпывающим инструкциям и пошаговым фотографиям нашей книги, вы научитесь как нарубить чеснок, нарезать кубиками картофель, удалить кости из курицы, нарезать ягненка тонкими ломтиками, приготовить рыбное филе, создать прекрасные гарниры и многое другое.
 



Автор: Д. Эллиот
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Кухонька Михалыча №9 (сентябрь 2019)

Кухонька Михалыча №9 (сентябрь 2019)

Кухонька Михалыча — журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Современная русская кухня по-домашнему

Современная русская кухня по-домашнему

Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня, – следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции. Научим вас готовить самые простые и наиболее распространенные русские блюда. Вы откроете для себя много нового. Узнаете, как готовятся и называются популярные русские блюда. Познакомитесь не только с историей разных блюд, но и с приемами и хитростями, облегчающими их приготовление.
 



Автор: Путан О. В., Лисняк Ю. В.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Большая энциклопедия домашней кухни для начинающих

Большая энциклопедия домашней кухни для начинающих

Эта книга – библия для тех, кто только начал осваивать искусство приготовления пищи дома. Для тех, кто еще теряется в наименованиях кухонных гаджетов и не знает, что обжаривать сначала – лук или морковь. Для тех, кто очень хочет научиться прекрасно готовить, чтобы потом вкусно есть!
 



Автор: Коллектив авторов,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf
Подробнее

Учимся готовить блюда русской кухни

Учимся готовить блюда русской кухни

Русская кухня – это вкус настоящего домашнего уюта, тепла и заботы. Наша книга поможет освоить приготовление не только традиционных русских блюд, таких как холодец, щи или ватрушки, но и более современных. Здесь вы найдёте рецепты от самых простых блюд до тех, которые займут чуть больше времени. Готовьте с удовольствием!
 



Автор: Сидорова А. (отв. ред)
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Праздничные лакомства. Выпечка печенья

Праздничные лакомства. Выпечка печенья

В каждой семье свои традиции: кто-то печёт по выходным, кто-то исключительно по праздникам. Но когда по дому разносится аромат выпечки, согласитесь, сразу возникает особое настроение. На душе становится тепло и уютно, как в детстве. В этой книге Вы найдёте рецепты печенья, которое готовят для разных праздников и торжеств, а также необыкновенные способы украшения...
 



Автор: Коллектив
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu
Подробнее

Выбор Джейми. Блюда из мяса

Выбор Джейми. Блюда из мяса

Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только рецепты, выбранные самим Джейми, но также полезную информацию по приготовлению, сведения о пищевой и энергетической ценности блюд, удобный рубрикатор и индекс, позволяющий быстро найти нужную информацию в книге...
 



Автор: Оливер Дж.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Лечимся вкусно! Рецепты и рекомендации ведущих диетологов

Лечимся вкусно! Рецепты и рекомендации ведущих диетологов

В книге собраны рецепты очень вкусных и аппетитных блюд, которые помогут вам легко и с аппетитом преодолеть последствия острых заболеваний и поддержат при их хронической форме.
 



Автор: Инна Метельская-Шереметьева
Язык: Русский
Жанр: кухня, диета, кулинария, рецепты, лечебное питание
Формат: FB2, EPUB, MOBI, TXT, PDF A4, PDF A6, iOS EPUB, FB3, RTF
Подробнее

Библия Сомелье и Ресторатора

Библия Сомелье и Ресторатора

Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин.
 



Автор: Евсевский Ф.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Блюда иностранной кухни

Блюда иностранной кухни

В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухни. Справочное пособие рассчитано на преподавателей техникумов общественного питания и кулинарных училищ, а также на слушателей курсов повышения квалификации поваров.
 



Автор: Фесенко Г., Куцелепо П., Василюк П.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Вкусно, просто, аппетитно. 500 лучших рецептов от Burda Moden

Вкусно, просто, аппетитно. 500 лучших рецептов от Burda Moden

Книга содержит 500 рецептов, каждый из которых проиллюстрирован прекрасной цветной фотографией. Большинство рецептов рассчитаны на каждый день, однако достаточное количество блюд предназначено для праздничного меню. В книге подобраны рецепты, по которым всего за несколько минут можно приготовить как недорогие повседневные блюда, так и изысканные кушанья для гурманов. В настоящем издании собраны самые лучшие рецепты фирма BURDA MODEN - из старинной поваренной книги №1 и из дополняющих ее 17-го и 18-го томов.
 



Автор: Уте Мейер (ред)
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Диетыши - Ника Белоцерковская

Диетыши - Ника Белоцерковская

Вероника Белоцерковская - в Интернете belonika, автор кулинарного бестселлера «Рецептыши». «Диетыши» - вторая ее книга. В ней вы найдете блестящий ответ на извечный вопрос: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» Книга оформлена картинками с диетическими блюдами, которые украсят Ваше воздержание положительными эмоциями!
 



Автор: Ника Белоцерковская
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Завтраковедение. Правила доброго утра

Завтраковедение. Правила доброго утра

Книга «Завтраковедение» – попытка объединить вместе быстрые и простые рецепты для завтраков и массу советов, то, что в последнее время называется лайфхаками. Сергей Милянчиков, кулинарный блогер, фуд-фотограф, финалист Мастер-Шеф-2013. Три года назад ради увлечения кулинарией Сергей бросил престижную работу на ТВ и посвятил себя кулинарии. Пишет о еде для своего блога и нескольких кулинарных изданий. Его авторские колонки с рецептами или посвященные еде выходили в нескольких печатных изданиях, пока те не перешли в онлайн.
 



Автор: Милянчиков С. В.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее