«Вкусное здоровье» — это не просто сборник рецептов, а практическая книга о вкусном и здоровом питании. Здесь простым языком разобраны основы питания, выбор и приготовление продуктов, принципы сбалансированной тарелки и приёмы шеф-повара. В книге собраны рецепты завтраков, обедов, ужинов, перекусов и соусов, а также конструкторы блюд, которые помогут готовить разнообразно из привычных продуктов. Главная идея — научиться понимать еду, сочетать продукты и самостоятельно собирать полноценные вкусные блюда.
 



Автор: Иван Полуянцев
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Каждое лето по выходным вы могли наблюдать в моем Инстаграме клетчатый плед, бокал вина и самый главный атрибут пикника — вкусную и эстетичную еду. Пришло время делиться с вами вдохновением и рецептами, чтобы и ваше лето было наполнено самыми вкусными, уютными, душевными и эстетичными пикниками с близкими.

 



Автор: Ксения Бутолина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Готовить – это весело и совсем не сложно. Дарья Кеся – мама двоих детей, которая это доказала на практике! Она собрала самые-самые простые и любимые рецепты, которые у тебя точно получатся
 



Автор: Дарья Кеся
Язык: рус
Жанр: Кулинария, выпечка,
Формат: PDF

Казан — это гораздо больше, чем плов и готовка на открытом огне. Благодаря особенностям этой посуды в нём одинаково хорошо получаются мясо, овощи, крупы, супы и густые рагу, требующие долгого томления. В сборнике представлены блюда из разных кухонь мира: от хорошо знакомых до менее привычных и небанальных. Все они адаптированы для домашней кухни и не требуют специальных условий приготовления. Пошаговые инструкции и фотографии процесса помогут легко повторить рецепты и разнообразить привычное меню новыми вкусами и сочетаниями.
 



Автор: Александр Родионов
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

30 рецептов от Светланы Смородины. Пошаговое приготовление с фотографиями. Ингридиенты, фотографии этапов и пошаговые инструкции к каждому рецепту.


 



Автор: Светлана Смородина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Для меня хороший суп - это искусство. Когда есть яркий вкус, оттенки, сладость и острота, пряности и травы, когда все в гармонии, от нарезки до аромата. Вот тогда это шедевр.

 



Автор: Полина Кошелева
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Что приготовить сегодня? Знакомый вопрос, который каждый день звучит на кухне.
Горячий бутерброд из духовки — спасение для голодного утра, неожиданных гостей и душевного семейного ужина.
Устали от безвкусных магазинных намазок с непонятным составом? Не хватает времени на сложные блюда?

Эти книги — Ваш кулинарный спаситель
 



Автор: А.Попов
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF, FB2, EPU

Парад рыбных рецептов с чертовщинкой-изюминкой, эксцентрические кулинарные фокусы с вау-эффектом и легкие гастрономические этюды на каждый день от мадам укротительницы без труда. Всего несколько приемов и рыба пляшет под вашу дудку на глазах у изумленной публики.



 



Автор: Дарья Тишина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

От уютной тарелки куриного супа до ароматного том-яма, от французского лукового супа до японского рамена – эта книга приглашает в увлекательное путешествие по миру самых вкусных супов. Под одной обложкой собраны десятки рецептов из разных уголков мира: наваристые и легкие, согревающие и освежающие, знакомые с детства и открывающие новые гастрономические горизонты. Красочные фотографии, понятные инструкции и тщательно подобранные рецепты помогут каждый день открывать новые вкусы и превращать обычный обед в маленькое гастрономическое путешествие.
 



Автор: Понедельник Н.,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

20 проверенных соусов, которые отлично переносят заморозку и после разморозки остаются такими же вкусными, густыми и насыщенными. Паста, рис, картофель, крупы, мясо, рыба, овощи — все это готовится довольно быстро. А вот настоящий вкус блюду почти всегда дает именно соус. Его нужно нарезать, обжарить, долго уваривать, следить за консистенцией, мыть посуду. На это обычно и уходит большая часть времени
 



Автор: Даша Полянская
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Японские хлопковые рулеты». Это десерт на основе воздушного хлопкового бисквита и нежной основы, которая буквально тает во рту. Мы разберём всю технологию по порядку: испечём и стабилизируем бисквит, приготовим кремы, ганаши и конфи, красиво свернём и оформим рулет так, чтобы он получился аккуратным и без трещин. Такие рулеты удобно готовить впрок: заготовки хорошо переносят заморозку, и эффектный десерт всегда под рукой — для праздника, подарка или заказа.


 



Автор: Елена Крохмаль
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В книге приведено 178 оригинальных меню завтраков, обедов и ужинов, каждое из которых выдержано в определенном стиле. Более 700 представленных рецептов салатов, закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, десертов и напитков помогут как начинающим, так и опытным хозяйкам не только существенно разнообразить традиционное семейное меню, но и повысить свое кулинарное мастерство.
 



Автор: Нестерова Дарья
Язык: рус,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Хлеб… Пожалуй, единственный продукт, который знают люди всех времен и народностей. Но оказывается, что под словом «хлеб» в разных культурах подразумеваются разные вещи. У одних народов это выпечка из ржаной или пшеничной муки, у других – дрожжевые или пресные лепешки из муки самых разных злаков
 



Автор: Пигулевская
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: FB2, EPUB

В одном сборнике собраны разные категории первых блюд: от классики домашней кухни до современных сырных, сливочных и пряных супов. Такая подборка помогает быстро выбрать рецепт под настроение, продукты в холодильнике и желаемую насыщенность блюда.




 



Автор: Дарья Селиверстова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Вы узнаете: Как сварить первое пиво из концентрата, даже если на кухне только кастрюля и ложка. Почему пиво получается «зеленым» и пахнет серой — и как это исправить. Как не превратить квартиру в пивную бочку и что делать, если крышки стреляют.


 



Автор: Самогон Саныч
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Рукоделие и ремесла
Формат: PDF

Что приготовить сегодня? Знакомый вопрос, который каждый день звучит на кухне! Уважаемый читатель, эта книга станет вашим верным помощником на целый год. 365 простых, проверенных и душевных рецептов — от ароматных завтраков до семейных праздничных ужинов. Больше никаких мучительных раздумий у холодильника! Вы научитесь планировать меню, экономить время и бюджет, радовать близких разнообразием. Готовьте легко, вкусно и с любовью — пусть каждый день за столом будет маленьким праздником!
 



Автор: Андрей Попов
Язык: рус
Жанр: Кулинария
Формат: PDF, FB2, EPUB

«Сборник любимых завтраков» — это коллекция рецептов от Валерии Родимовой, которая собрала разнообразные и полезные варианты для утреннего приёма пищи. Автор позиционирует сборник как способ разнообразить привычные завтраки, сэкономить время на поиске новых рецептов и помочь вписать завтрак в сбалансированный рацион благодаря подсчёту КБЖУ.
 



Автор: Родимова В.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

В серию "Гаджеты на кухне. Легкие и вкусные рецепты" войдут книги, которые расскажут как готовить с помощью кухонный гаджетов.
 



Автор: Серия книг,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Новость отредактировал: ariadna - 8-10-2026, 12:14
Причина: + новые книги

Копчение – это магия. Но не та, что требует посвящения и жертвоприношений, а та, что живёт на вашей кухне или балконе. Эта книга расскажет о том, как превратить обычный кусок мяса, рыбы или сыра в произведение искусства.
Внутри – рецепты для «ленивых» и энтузиастов: от классического шашлыка горячего копчения до свиного окорока с ягодами в холодном дыму, которое тает во рту.
Главный ингредиент здесь – не время и даже не дрова. А желание есть не спеша и со вкусом.
 



Автор: Георгий Латария
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: fb2, rtf

Хотите научиться печь в аэрогриле? Сборник рецептов полностью заточен под возможности аэрогриля. Здесь есть и быстрые варианты на каждый день, и сытная несладкая выпечка, и сладкие десерты. Все рецепты написаны понятно и сопровождаются хорошими фотографиями, чтобы вы сразу видели, какой результат должен получиться. Отдельный плюс – рецепты домашнего теста, которые помогают готовить выгоднее и не зависеть от магазинных заготовок.
 



Автор: Петрова Н
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария, выпечка, аэргриль
Формат: PDF

Чтобы порадовать всю вашу семью теплым домашним хлебушком, испеченным своими руками вам нужно всего лишь прочесть эту книгу, в которой собрано большое количество оригинальных рецептов.
 



Автор: Дёзер Л.
Язык: рус
Жанр: Кулинария, Хлебопечение,
Формат: PDF

Хозяйкам предложены современные способы консервирования овощей и фруктов: соленья, маринады, соусы, салаты, сушка овощей, фруктов, ягод, компоты, соки, варенья, джемы, стерилизованные фруктово-ягодные пюре и компоты, а также мясные и рыбные консервы. Вы узнаете, как это сделать быстро и технологично. Для широкого круга читателей.
 



Автор: Щербакова Н
Язык: рус,
Жанр: Кулинария, заготовки, консервирование,
Формат: pdf

Добро пожаловать в восхитительный мир стейков, где каждый отруб таит в себе уникальную историю вкуса и текстуры! Во втором томе мы совершим увлекательное путешествие по основным частям говяжьей (и не только) туши, раскроем секреты приготовления самых популярных стейков и заложим фундамент для вашего безупречного стейк-мастерства. Понимание происхождения стейка — первый шаг к истинному наслаждению каждым кусочком. Готовы погрузиться в этот соблазнительный мир? Тогда эта книга для вас!
 



Автор: Косарев А.
Язык: пус
Жанр: Кулинария,
Формат: djvu / pdf

Эта книга – коллекция рецептов, которые помогут вам освоить азы домашнего копчения. Мясо, рыба, птица, сыры, овощи и даже яйца: каждый рецепт выверен до мелочей – пропорции специй, время выдержки, температура.
От классической куриной грудки до леща холодного копчения. Всё, что нужно – открыть оглавление, выбрать рецепт и следовать шагам.
 



Автор: Коллектив
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Хотите готовить в мультипекаре не только вафли, а полноценное меню на каждый день? Перед вами практичный сборник пошаговых рецептов для мультипекаря: от быстрых завтраков до сытных вторых блюд и сладкой выпечки. В начале есть понятное вступление, где объясняется, что такое мультипекарь, как он работает и как удобнее организовать готовку.
Внутри – рецепты с красивыми фото.
 



Автор: Коллектив
Язык: рус,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF