Эта книга не просто сборник традиционных рецептов, рассказывающих о различных способах заготовки продуктов. Перед вами полноценное, не имеющее аналогов, великолепное издание, раскрывающее все секреты консервирования, а также позволяющее заглянуть в далёкое прошлое и узнать, как запасали продукты на зиму наши прабабушки. Настоящим украшением книги является замечательная подборка русской живописи. Эта книга станет настоящим подарком для всех любителей красочных изданий.
 



Автор: Григорьева А.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Новость отредактировал: ariadna - 7-09-2026, 13:38

«Тирамису. Итальянский десерт радости» — богато иллюстрированная культурно-технологическая биография одного из самых узнаваемых десертов мира.
Читатель узнает, как маскарпоне, кофе, савоярди, какао, яйцо, сахар, воздух, влага, холод и время создают характерную мягкость и устойчивость десерта. В книге разобраны причины жидкого или зернистого крема, сухих и размокших савоярди, правила безопасности, хранения и подачи.
Практическая часть включает девять подробных рецептов — от классической тревизской реконструкции до профессиональных, ремесленных и авторских версий
 



Автор: Ния Симакова
Язык: рус
Жанр: Кулинария, выпечка, десерты,
Формат: pdf

База — доказательство того, что сбалансированное, здоровое питание должно быть вкусным, разнообразным и красивым. Это и есть секрет, из-за которого я в форме круглый год. В Базе тебя ждут эксклюзивные рецепты десертов, паст, вторых блюд, завтраков, пирогов — да чего там только нет, которые будут вкусными, сытными, быстрыми, с ресторанной подачей + различные бонусы в виде находок для кухни, упрощающих тебе жизнь.


 



Автор: Мария Комелькова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Научитесь делать заготовки, на которые не услышите «не хочу»: мини-пиццы с курицей - школьная классика — быстрый завтрак, перекус или еда с собой, куриные наггетсы - фаворит среди детей, но в полезном варианте со скрытыми овощами, паста с фрикадельками - полноценный обед после школы или ужин для всей семьи, сырный суп с креветками - домашний обед с ресторанной подачей и порцией скрытых овощей, сырники с шоколадом - завтрак, на который не придется звать ребенка к столу несколько раз
 



Автор: Маша Шелушенко
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Простые пошаговые инструкции – для тех, кто только начал знакомство с аэрогрилем, и для опытных кулинаров, желающих расширить свои горизонты. Разнообразие стилей и ароматов от классических блюд до ярких, насыщенных маринадов и соусов

 



Автор: Константин Жук
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Торты с характером: современные сочетания вкусов и текстур это коллекция из 90 рецептов. В книге собраны современные сочетания ягод, фруктов, орехов, шоколада, карамели, кремов, муссов, хрустящих слоёв и пропиток, которые делают каждый торт особенным.
Здесь есть торты яркие и дерзкие, нежные и сливочные, насыщенно-шоколадные, ореховые, фруктовые, кофейные, карамельные, цитрусовые и пряные. В рецептах большое внимание уделено не только вкусу, но и текстуре. Все рецепты даны подробно и пошагово. Книга подойдёт как для домашней выпечки, так и для тех, кто хочет расширить свою коллекцию современных тортов для праздников, заказов или красивого сладкого стола
 



Автор: Романова Виктория,
Язык: рус
Жанр: Кулинария, выпечка,
Формат: pdf

Большая книга бисквитных тортов: от классики до современных вкусов это сборник из 110 рецептов тортов на основе бисквита: от знакомой классики с кремом, шоколадом, ягодами и орехами до более современных сочетаний с карамелью, цитрусами, кокосом, кофе, пряностями и необычными прослойками.
В книге собраны торты для разных случаев. Каждый рецепт дан подробно и пошагово: с отдельными списками ингредиентов, понятной последовательностью приготовления, описанием бисквитов, кремов, пропиток, начинок и сборки. Книга рассчитана на широкий круг читателей
 



Автор: Романова Виктория,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Более 900 полезных и вкусных рецептов, план питания и список покупок в одном приложении. Быстрые и простые рецепты на каждый день. Готовое блюдо на завтрак, обед или ужин всего за 25 минут! Приложение Mary’s Recipes разработано нутрициологом и экспертом по детскому питанию Марией Кардаковой. Все рецепты тщательно подбираются и корректируются, чтобы ваша семья питалась разнообразно и полноценно.
 



Автор: Разработчик Mary’s recipes
Язык: Русский / Мульти
Жанр: Кулинария, приложение для смартфона,
Формат: приложение для смартфона

Новость отредактировал: ariadna - 4-09-2026, 18:55
Причина: новая версия

Научитесь готовить 10 потрясающих вкусов домашнего пломбира без мороженицы. Давайте вместе докажем, что лучшие десерты получаются именно у нас с вами — на домашней кухне, с душой.

 



Автор: Елена Крохмаль
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Продуманный рацион на 14 дней с заготовками, простыми рецептами и меню на каждый день. Готовьте всего 2 раза в неделю и ешьте вкусно, разнообразно и с пользой для кишечника. Готовая система питания, которая поможет сделать рацион более разнообразным, увеличить количество клетчатки, добавить полезные ферментированные продукты и снизить количество ультрапереработанной еды — без ежедневной готовки и бесконечных поисков рецептов. За две недели вы получите понятную схему питания, научитесь готовить базовые заготовки всего два раза в неделю и легко собирать полноценные блюда за 5–15 минут.

 



Автор: Сергей Леонов
Язык: Кулинаия
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Питайтесь вкусно, готовьте всего 2 раза за неделю по системе заготовок и помогайте организму естественным образом поддерживать водный баланс — без строгих диет, голодания и "волшебных" мочегонных продуктов.


 



Автор: Сергей Леонов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Домашнее печенье и пряники – это сладкое украшение стола к приходу гостей, ароматное угощение к чаю будничным вечером и настоящий праздник для детей в любое время! В нашей книге вы найдёте разнообразные рецепты домашней выпечки, подходящие на любой случай: заварные пряники с начинками, кокосовое печенье, молочные коржики, рождественские пряничные человечки и многое другое!
 



Автор: Шаутидзе Л., Юрышева Я.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Новость отредактировал: ariadna - 29-08-2026, 14:04
Причина: исправлены ссылки

В современном ритме жизни мы находимся в постоянной спешке, и нам зачастую не хватает времени на приготовление полноценного обеда или ужина. Есть отличный способ решения этой проблемы – скороварка! Готовить в ней быстро и просто. Блюда, которые можно приготовить в скороварке, удивят вас своим разнообразием. Благодаря оригинальным рецептам из этой книги вы убедитесь, что еда, приготовленная за несколько минут, может быть вкусной и полезной.
 



Автор: Анастасия Красичкова
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: fb2, pdf

Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутьё на сочетаемость вкусов. У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средней Азии! Рассыпчатый плов из казана, обжигающая шурпа, сочные манты, а еще лагман, угра-палов (а известно ли вам, что плов готовят не только из риса, но и из домашней лапши?) и многое другое. Подробные рецепты этих блюд, истории их происхождения, хитрости и тонкости их приготовления – всем этим Марат Абдуллаев, автор популярного сайта и блога Дундук-кулинар, щедро делится с вами в своей новой книге, предназначенной ценителям высокого качества и хорошего вкуса!
 



Автор: Абдуллаев М. Р.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Знакома ситуация, когда ребенок просит сладкое, а от овощей отказывается? Предпочитает конфеты и с недовольством смотрит на суп? Не спешите ругать и уговаривать, все начинается с правильного подхода. Эта книга поможет накормить даже самого привередливого малоежку и показать, что полезная еда может быть вкусной и интересной. Внутри вы найдете готовое меню на 30 дней с разнообразными блюдами, которые решат вашу проблему. Завтрак, обед, полдник и ужин станут для ребенка интересными, превращаясь в любимую часть дня.
 



Автор: Юлия Платонова
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Любимые супы из детства это сборник домашних рецептов, в которых узнаются вкус семейного обеда, запах кухни, кастрюля на плите и те самые простые блюда, к которым хочется возвращаться снова и снова. В книге собраны 60 рецептов супов на каждый день: от лёгких овощных и куриных до сытных мясных, крупяных, молочных и супов с домашними клецками, лапшой, фрикадельками и зажаркой.
 



Автор: Романова Виктория,
Язык: рус
Жанр: Кулинария, кулинария для детей,
Формат: pdf

Дмитрий Соболев – чайный эксперт, основатель проекта Oh! My Tea и первой спешалти-чайной Санкт-Петербурга, тренер международной ассоциации чая ESTA – предлагает взглянуть на чай по-новому. Вместо философии – понятная система, близкая современному подходу к кофе: сорта, вкусовые описания, температура и время заваривания, особенности обработки и происхождения.

 



Автор: Дмитрий Соболев
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Автор — Анастасия Фертикова, дипломированный нутрициолог и специалист по восстановлению ЖКТ. Она представила не просто сборник рецептов, а практическую тетрадь-систему: 7 дней питания, где для каждого дня расписаны завтрак, обед, ужин, а также варианты десертов и перекусов. Рецепты подобраны так, чтобы их можно было комбинировать — так рацион остаётся разнообразным
 



Автор: Анастасия Фертикова
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf, fb2

Успешный огородник и садовод всегда знает, как сохранить свой урожай. В книгах серии вы найдете сотни разнообразных рецептов от известных огородных мастеров. Вы узнаете, что урожай приятно не только кушать в свежем виде, но и солить, квасить, мариновать, делать компоты, варенья и даже домашнее спиртное. А наши специалисты подскажут, как это сделать вкусно и полезно.
 



Автор: Серия книг,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария, заготовки,
Формат: fb2

Новость отредактировал: ariadna - 23-08-2026, 10:03
Причина: + новые книги

Борщ, ватрушки, шашлык, уха – кушанья, которые традиционно присутствуют на нашем столе. А знаете ли вы о таких блюдах, как ласточкино гнездо, паэлья, фуа-гра, хамон или фондю? Нет? Тогда эта книга специально для вас! Изучив ее, вы узнаете об истории возникновения того или иного кушанья, а также как изменялись национальные блюда многих стран с течением времени, впоследствии завоевав известность во всем мире.
Наверняка блюда, о которых рассказано в издании, вам захочется не только попробовать, но и сделать самим. Для этого в книге приведены рецепты с подробным описанием и советами, как приготовить заинтересовавшее вас блюдо.
 



Автор: Д. И. Ермакович
Язык: рус,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Мультиварка как будто специально создана в помощь занятым родителям для экономии времени. Теперь не надо переживать, как обеспечить ребенка, пришедшего из школы домой, свежим и вкусным обедом. Об этом уже позаботились создатели этой волшебной кастрюльки, а вам остается лишь выбрать в книге понравившееся блюдо, поместить в чашу необходимые продукты, нажать на кнопочку с отложенным стартом и …але-оп!
 



Автор: С. Ильичева
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Новость отредактировал: ariadna - 22-08-2026, 09:55

Домашнее виноделие открывает большие возможности для творчества и фантазии. Ведь вина можно делать не только из винограда, и даже не только из фруктов и ягод, но и из овощей, цветов, трав. Книга «Домашнее вино: простые рецепты» расскажет не только об основных правилах виноделия, но и о самых популярных рецептах вин из ягод, фруктов, овощей, цветов и трав.
 



Автор: Эдуард Снитко
Язык: рус
Жанр: кулинария, виноделие
Формат: fb2, pdf

Представьте: каждое утро вы просыпаетесь и за считанные минуты готовите ароматный завтрак, который дарит энергию на весь день. На обед — сочное мясо и овощи, запечённые до идеальной золотистой корочки. На ужин — лёгкие и полезные блюда. Все рецепты продуманы так, чтобы их легко было повторить дома без сложностей и лишних хлопот. Книга «100 рецептов для аэрогриля» — ваш проводник в мир быстрой, вкусной и полезной еды, которая делает повседневную готовку радостью!
 



Автор: Наталья Бибекина
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: fb2, pdf

Автор книги представляет уникальный подход к питанию, основанный на принципах сбалансированного питания и максимального удовлетворения потребностей организма. От начального завтрака до заключительного ужина, каждый рецепт тщательно разработан с учетом баланса белков, углеводов и жиров, необходимых для поддержания здоровья и активного образа жизни.
 



Автор: Наталья Бибекина
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: fb2, pdf

Эта книга — ваш надёжный помощник в умной экономии! Душевный борщ, ароматный куриный суп с лапшой, нежные картофельные оладьи, румяная шарлотка, сытная гречка с подливой — простые блюда из доступных продуктов, которые любимы целыми поколениями. Узнайте секреты планирования меню, грамотных закупок и хранения. Готовьте недорого, вкусно и с душой — пусть ваш стол радует каждый день!
 



Автор: Андрей Попов
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: fb2, pdf