Русская кухня. Большая книга рецептов

Русская кухня. Большая книга рецептов

Русская кухня, наряду с итальянской, французской и японской, знаменита во всем мире. Ценители ее непревзойденности, аутентичности и разнообразия, где бы они ни жили, готовы в любой момент отдаться во власть блинов, пирогов, пельменей, жаркого, щей, рассольников и ухи, неповторимых солений и удивительных квасов, киселей и сбитней. В этой большой энциклопедии собраны и описаны самые известные блюда русской кухни
 



Автор: коллектив
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf
Подробнее

Супы от похмелья /Павел Кондратьев/

Супы от похмелья /Павел Кондратьев/

Хорошо посидели вчера в гостях? Плохо наверно теперь? Ничего удивительного! Не помешает теперь навернуть тарелочку живительного супа, восстановить здоровье и вернуть себя в прежнее состояние. Если супчик не помог, в этой книге вы найдёте и другие народные и не только советы.
 



Автор: Павел Кондратьев
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: ePUB, PDF
Подробнее

Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона

Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона

В этой книге собраны лучшие рецепты различных вин, настоек, наливок, водок и самогона, которые можно приготовить в домашних условиях, подробно рассказывается, как их хранить, к каким блюдам подавать
 



Автор: Фомина Н. Е.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария, самогоноварение,
Формат: FB2/ PDF/ epub
Подробнее

Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца

Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца

Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата.
 



Автор: Кехтер И.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf
Подробнее

Серия "Коллекция любимых рецептов" в 6 книгах

Серия "Коллекция любимых рецептов" в 6 книгах

В серии книг "Коллекция любимых рецептов" поднимаются самые актуальные гастрономические темы. Здесь собраны настоящие шедевры кулинарного искусства буквально на любой случай жизни! Многообразие возможных комбинаций, а также удобный формат и доступное изложение превратят любую из книг серии в вашего постоянного советчика на кухне. Мечтаете стать мастером консервирования или заклинателем теста, а может быть, гуру мясных блюд? Нет ничего проще с изданиями нашей замечательной серии!
 



Автор: Серия книг,
Язык: русс
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Простые рецепты v1.48 [Ru] (Android)

Простые рецепты v1.48 [Ru] (Android)

У нас собраны вкусные и простые рецепты, которыми можно порадовать родных и близких. Приложение позволяет составлять меню на неделю как календарь рецептов и отображает простые рецепты на каждый день.
Также наше приложение уже используется многими как книга рецептов.
 



Автор: Разработчик: ImpulseRecipes
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: приложение для смартфона

Новость отредактировал: ariadna - 6-01-2024, 11:07
Причина: новая версия

Подробнее

Новогодний стол от Даши. Лучшее время года! Рецепты. Подарки. Ёлка

Новогодний стол от Даши. Лучшее время года! Рецепты. Подарки. Ёлка

Эта книга – не просто про рецепты, она про вдохновение и любовь к Новому году. Этот праздник такой волшебный и сказочный, что невозможно остаться к нему равнодушным. Мы любим его за то, что можно встретить его дома, в кругу семьи, собраться наконец за большим столом, вспомнить, что хорошего случилось в уходящем году, пожелать друг другу всего самого лучшего в наступающем.


 



Автор: Дарья Близнюк
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Вкус нашего детства. Кухня по ГОСТу. Советские блюда из мяса, колбасы и копчености

Вкус нашего детства. Кухня по ГОСТу. Советские блюда из мяса, колбасы и копчености

За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента.
 



Автор: В.В. Большаков
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

В.Большаков - Советские блюда из мяса, колбасы и копчености

В.Большаков - Советские блюда из мяса, колбасы и копчености

За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента.

К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами. Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски – среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе.
 



Автор: В.В. Большаков
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Конспект «Изысканно и просто»

Конспект «Изысканно и просто»

Ваш вкусный и изысканный праздник. Идеально и просто. Без гонки, нервов и усталости, по рабочим и понятным рецептам, с гарантированным идеальным результатом и вау-эффектом. Восторг гостей гарантирован, а вы не потратили к вечеру все силы у плиты!
 



Автор: Пракукинг
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Всё о бутербродах

Всё о бутербродах

Для большинства людей бутерброд — просто перекус на скорую руку. И на праздничный стол они готовят то же самое. Взяли вместо батона багет, раскошелились на икру или красную рыбу, нарезали чуть аккуратнее, украсили веточкой укропа — а по сути ничего не поменялось. Но мы уверены, что бутерброд это нечто большее — и готовы вам это доказать.



 



Автор: Алексей Онегин
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PNG
Подробнее

Country Living USA – February/March 2024

Country Living USA – February/March 2024

Живете ли вы в городе или в сельской местности, в журнале Country Living вы найдете множество идей для вашего дома и сада, узнаете о традиционных ремеслах, будете в курсе деревенских проблем, насладитесь непревзойденными блюдами из сезонных продуктов и, прежде всего, избежите стресса и напряжения современной жизни.
Whether you live in the town or countryside, in Country Living you’ll find a wealth of ideas for your home and garden, learn about traditional crafts, keep informed of rural issues, enjoy irresistible dishes using seasonal produce and, above all, escape the stress and strain of modern-day life.
 



Автор: Hearst Magazine Media
Язык: английский
Жанр: сад, огород, дача, кулинария, дизайн
Формат: PDF
Подробнее

Без глютена. Простые рецепты выпечки для семейных посиделок

Без глютена. Простые рецепты выпечки для семейных посиделок

В книге вы найдете простые безглютеновые дрожжевые рецепты – фокаччи, пиццы, сдобы; рецепты содовых хлебов, изделий из песочного теста – корзиночек и мини-тартов; рецепты пирогов и пирожков из бездрожжевого теста. Вы научитесь делать различные виды теста: быстрое слоеное безглютеновое тесто, тесто фило, пельменное тесто и изделия из них со сладкими и несладкими начинками. В книге вас ждет девять рецептов блинов и оладий, а еще для вашего удобства автор подготовила небольшой словарик ингредиентов, инвентаря и пекарских терминов, которые встретятся вам в рецептурах книги.

 



Автор: Ася Мотина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Сокровища грузинской кухни. Ароматы гостеприимной страны

Сокровища грузинской кухни. Ароматы гостеприимной страны

Грузинская кухня – это кухня народа, передающего из поколения в поколение рецепты настоящих сокровищ. Грузия пахнет теплом, улыбками, пряными специями, дымком от шашлыка и терпким ркацители. Воздух пропитан ароматом свежего хлеба из традиционной печи тоне, спелого винограда и солнцем.


 



Автор: Тинатин Ломинадзе
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Библиотека журнала «Приготовь» № 15-20 (2015) Новогодний стол! (PDF)

Библиотека журнала «Приготовь» № 15-20 (2015) Новогодний стол! (PDF)

Новый год – прекрасный повод удивить семью и друзей своим кулинарным мастерством. Праздничные салаты, оригинальные закуски, горячие блюда, вкусная выпечка - без всего этого невозможно представить новогодний стол. Оригинальные, традиционные и креативные новогодние рецепты с красочными фото и праздничным оформлением, предлагаемые в этих выпусках, помогут вам подготовить вкусный, нарядный и эффектный новогодний стол, который впечатлит всех собравшихся.

Темы выпусков:
15. Салаты
16. Закуски
17. Мясо
18. Птица
19. Рыба
20. Выпечка
 



Автор: Библиотека журнала
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Новость отредактировал: Lonewolf - 30-12-2023, 21:11
Причина: Восстановление ссылок

Подробнее

200 пошаговых рецептов завтраков, обедов и ужинов

200 пошаговых рецептов завтраков, обедов и ужинов

Кухня может стать местом отдыха и творческой реализации. На курсе вы освоите все кулинарные техники и сможете легко и быстро готовить дома как в ресторане каждый день.
 



Автор: Маша Шелушенко
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF
Подробнее

Библиотека журнала «Приготовь» Новогодний стол №15-20 (2017) PDF

Библиотека журнала «Приготовь» Новогодний стол №15-20 (2017) PDF

Библиотека журнала «Приготовь» представляет мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложны и доступны. Используя их вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.
 



Автор: Библиотека журнала
Язык: Русский
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Новость отредактировал: Lonewolf - 30-12-2023, 13:54
Причина: Восстановление ссылок

Подробнее

Энциклопедия специй от А до Я. Ничего лишнего

Энциклопедия специй от А до Я. Ничего лишнего

Эта книга – не научный трактат и не исследование, это практический гид, помощник в повседневной жизни. Поэтому мы не будем присоединяться к многостраничным дискуссиям о том, что есть пряности, а что – специи, приправы и просто душистые вещества, используемые для ароматизации продуктов. Всё перечисленное относится только к одной определенной группе продуктов, наделенной совершенно отличными от других групп свойствами. Мы положим в нашу «корзину» сразу всё, ведь как ни называй ту или иную пряность или специю, главное – та роль, которую они играют в кулинарии, и в этом их истинная ценность. «Мы так легко забываем все, что видели и слышали, и лишь ароматы остаются в памяти совершенно отчетливо». Оноре де Бальзак.

 



Автор: Ефим Кундель
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Подшубой - закуски с селёдкой

Подшубой - закуски с селёдкой

Я собрала все свои любимые рецепты с селёдкой в один сборник! Закуски и салаты с селёдкой, несколько способов засолки селёдки, варианты красивой подачи и мои хитрости, как сэкономить время перед праздниками.

 



Автор: Оксана Чаленко
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Сборник PROМЯСО + Сборник PROМЯСО 2.0

Сборник PROМЯСО + Сборник PROМЯСО 2.0

Дарья Яковлева — Рыжий Фермер. Более 7 лет Дарья является главой крестьянско-фермерского хозяйства. Занимается выращиванием птицы, крс. Ее хобби - изготовление домашней колбасы и сыра.


 



Автор: Дарья Яковлева — Рыжий Фермер
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Новогоднее меню от Кати Янг

Новогоднее меню от Кати Янг

Меню для вас, если вы хотите: Создать на новогоднем столе атмосферу настоящего праздника. Подготовить новогодний стол заранее, чтобы провести его не у плиты, а в кругу друзей и близких. Приготовить что-то еще, кроме Оливье, но ничего не приходит в голову


 



Автор: Катя Янг, Юлия Лодыгина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Праздничные блюда от Нани 2023

Праздничные блюда от Нани 2023

Новый год - это тот праздник к которому готовится вся страна. Ведь как его встретишь, так его и проведёшь! Каждая хозяйка планирует новогодний стол заранее, чтобы угощения были вкусные, стол в изобилии и оформлен безупречно!


 



Автор: Элеонора Киракосян
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Подробнее