Книга знакомит читателя с малоизвестными съедобными грибами. Представлено описание около 200 видов грибов, приведены их характерные признаки, ботанические (на русском языке и латыни), а также местные названия, места вероятного обитания и время сбора разных видов грибов. Особую ценность придают книге прекрасно выполненные самим автором цветные фотографии. Кроме того, в книге представлены способы заготовки грибов в домашних условиях и проверенные временем рецепты вкуснейших блюд из грибов.


Название: Малоизвестные съедобные грибы
Автор: Касим Булгаков
Издательство: Техносфера
Жанр: Справочное пособие
Год: 2012
Страниц: 462
Формат: fb2
Размер: 12.6 Мб
Язык: русский