Вы изучите Symfony с самого начала. Начнете с изучения работы контроллеров, сущностей, шаблонов. Познакомитесь с валидацией данных, формами, событиями, отправкой почты и т.д. А закончите изучение тестированием приложения и деплоем получившегося приложения на собственный сервер.