Елена Крохмаль - Бисквитные торты (2023) Видеокурс

Как делать вкуснейшие бисквиты и правильно их выпекать. Как приготовить хрустящие меренги. Как делать нежные и вкусные прослойки: муссы, намелака, конфи, кремю и т.д. Как приготовить вкусные нежные и стабильные кремы. Как правильно пропитывать бисквиты. Как собирать торты, чтобы они получались ровными, аккуратными и красивыми
![[Pastry-school] Дубайские десерты (Елена Крохмаль) (2025) Видеокурс](https://i125.fastpic.org/big/2025/0418/2e/d79abac1515bf281954477738003eb2e.jpg)



