Елена Крохмаль - Бисквитные торты (2023) Видеокурс

Елена Крохмаль - Бисквитные торты (2023) Видеокурс

Как делать вкуснейшие бисквиты и правильно их выпекать. Как приготовить хрустящие меренги. Как делать нежные и вкусные прослойки: муссы, намелака, конфи, кремю и т.д. Как приготовить вкусные нежные и стабильные кремы. Как правильно пропитывать бисквиты. Как собирать торты, чтобы они получались ровными, аккуратными и красивыми


 






Подробнее

[Pastry-school] Дубайские десерты (Елена Крохмаль) (2025) Видеокурс

[Pastry-school] Дубайские десерты (Елена Крохмаль) (2025) Видеокурс

25 разных по вкусу дубайских десертов – от нежных до насыщенных. Вы научитесь работать с тестом катаифи, превращать его в тонкие нити, готовить бисквиты для бенто-тортов, основы для тарталеток и многое другое. Эти навыки пригодятся для создания десятков разных десертов.

 






Подробнее

Елена Крохмаль - Торты с фруктовым и ягодными желе (2024) Видеокурс

Елена Крохмаль - Торты с фруктовым и ягодными желе (2024) Видеокурс

Вас ждет целых 5 рецептов легких тортов. Я все подробно покажу, расскажу, чтобы Вы точно не упустили ни малейшей детали. Новый курс «Торты с фруктовым и ягодными желе», где собрала вкуснейшие рецепты десертов, которые не навредят фигуре.

 






Подробнее

Елена Крохмаль - Домашняя нуга с медом и орехами (2023) Видеоурок

Елена Крохмаль - Домашняя нуга с медом и орехами (2023) Видеоурок

Это вкуснейшее лакомство с медом и орехами никого не оставит равнодушным. Поверьте, что ничто не сравнится с домашней нугой! Такой нежной, тягучей, ароматной! Приготовьте домашнюю нугу с медом для того, чтобы порадовать близких или сделайте ее в качестве ПОДАРКА для друзей или КОМПЛИМЕНТА для клиентов. Ведь нуга так долго хранится.


 






Подробнее