Пряности, специи, приправы / Вильям Похлёбкин/
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашеной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка
Автор: Вильям Похлёбкин
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf, fb2
Пряности и радости. Видеокурс (2017)
Получите знания, проверенные временем, традициями и наукой, узнаете множество вкусных рецептов, узнаете, как с помощью пряностей улучшать и поддерживать женское здоровье, отношения в семье, изгонять простуду и добавиться красоты и стройности.