Перед вами линейка муссовых бенто без использования шоколада в составе. Они такие же вкусные, нежные, интересные, необычные, только со сниженной себестоимостью - засчет отстутствия самого дорогого ингредиента. Эти торты очень удобны в производстве: возможность заморозки, популярность у заказчиков, низкая себестоимость и легкость в приготовлении. На курсе представлены два вида покрытия - велюр и зеркальная глазурь chocolate free.