Помимо белков, липидов, углеводов и минеральных солей, многочисленные исследования и наблюдения установили, что витамины необходимы для нормального питания человека. Основными источниками удовлетворения потребности населения в витаминах являются натуральные продукты питания, содержащие витамины. В частности, большой интерес представляют фрукты, ягоды и овощи, которые являются носителями витаминов.
 



Автор: Рожков М.И., Смирнов Н.Е.
Язык: рус
Жанр: растения
Формат: пдф