Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.
 



Автор: Николай Баратов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Острые шашлычки, сочные свиные стейки, ароматные нюрнбергские колбаски, куриные крылышки чили, маринованные сардины с салатом из трав не оставят равнодушным никого. Готовить их и многие другие блюда на гриле вы научитесь с помощью этой книги.
 



Автор: Гусакова Анна
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда.
 



Автор: Неизвестно
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Удачные шашлыки и другие кушанья для пикника начинаются дома с подбора оригинальных рецептов, приведенных в данной книге. Пользуясь ими, легко приготовить необычный маринад, правильно подобрать специи и гарнир. Идеально подать к шашлыку салат из свежих овощей, заправив перед употреблением растительным маслом и винным уксусом.
 



Автор: И.С. Румянцева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: Djvu

Шашлык любимое блюдо большинства тех кто отдыхает на природе. В этой книге собраны рецепты приготовления шашлыка из всего что угодно: картошки, лука, рыбы я уже не говорю о свинине. Эта книга будет находкой для тех кто еще не определился с рецептом приготовления шашлыка.
 



Автор: Олексей Онегин
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В этой книге собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами.
 



Автор: Наталья Полетаева
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

 



Автор: Коллектив редакции,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF