Книга « Армянская кулинария» знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры и технологии приготовления более 500 разнообразных блюд. Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности не потеряли значение до настоящего времени и могут быть рекомендованы для включения в рацион.


Название: Армянская кулинария
Автор: Пирузян А.С.
Издательство: Ереван, «Айстан»
Жанр: кулинария
Год: 1983
Страниц: 273
Формат: pdf
Размер: 11.2 Мб
Язык: русский