Книги о кулинарии серии «Высокая кухня» — авторские рецепты и секреты блюд высокой кухни от известных шеф-поваров и кондитеров Франции, Италии, Америки, Шотландии и России. В изданиях подробно описаны этапы приготовления еды, приправленные «вкусными» фотографиями, а на десерт поданы инструкции изготовления и украшения восхитительных и воздушных тортов, пирожных и капкейков.
Серия выпущена в твердом переплете и включает в себя подарочные издания и комплекты книг, посвященные одной тематике. Текст напечатан на мелованной глянцевой бумаге с красочными иллюстрациями.

Список книг:
Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво - Адам Макдауэлл - 2019
Pasta - Антонио Карлуччо - 2014
Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры - 2019
Большая книга пекаря. Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - Родольф Ландмен - 2019
Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры - Марианна Манье-Морено - 2019
Большая книга шоколатье. Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевр - Дюпюи М. - 2020
Винный эксперт за 24 часа - Дженсис Робинсон - 2017
Вино по бокалам - Оз Кларк - 2019
Вино. Практический путеводитель - Пакетт М., Хэммек Дж. - 2016
Времена года - Рамзи Г. - 2014
Гид Noma по ферментации - Рене Редзепи, Дэвид Зильбер - 2020
Домавкусно. Рецепты семейные - Надин Леви Редзепи - 2020
Завтрак, ужин и… обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц - Лиза Стил - 2023
Идеальный гамбургер - Гарнье Виктор, Жапи Давид, Рамбо Элоди - 2014
Картошка во всем ее многообразии - Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи - 2020
Кексы - 2013
Коктейли. Алхимия вкуса и аромата - Тони Конильяро - 2014
Лимон. От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками - Шредер Дж. - 2022
Лучшие меню - Гордон Рамзи - 2013
Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом - Кеда Блейк - 2018
Митболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады - Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи - 2020
Мадлены и финансье - 2013
Макарон - 2013
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни - Бреннер М., Вейтц Д., Сёренсен П. - 2021
Не надо думать, надо кушать! - Лара Кацова - 2018
Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони - Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель - 2022
Песочное и бисквитное печенье - 2013
Полуночная курица (и другие рецепты, ради которых стоит жить) - Элла Рисбриджер - 2020
Просто как Бокюз - Поль Бокюз, Кристоф Мюллер - 2016
Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля - Джонс К., Маккарти Дж. - 2019
Секреты шефа - Гордон Рамзи - 2014
Сихарули. Рецепт грузинского счастья - Тинатин Мжаванадзе - 2017
Сладкий праздник. Стильные торты, печенья, пирожные - Пегги Поршен - 2014
Сырный атлас гурмана. Скажите «CHEESE!» - Сикар Тристан - 2020
Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола - Схалинг Мейке - 2022
Тарты - 2013
Французская домашняя кухня. Сюжеты и кухня виноградного края - Мими Торрисон - 2018
Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения - Артур Ле Кен - 2020
Эклеры - 2013

Скриншоты некоторых страниц:



Название: Высокая кухня в 39 книгах
Авторы: Разные
Год: 2013-2023
Серия: Высокая кухня
Жанр: Кулинария, справочник
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отличное, красочные цветные иллюстрации
Размер: 1,39 Gb

Скачать: Высокая кухня в 39 книгах (2012-2023) PDF