NY rolls - новый супер современный вид слоеной выпечки, который все прочнее занимает позиции среди классических круассанов и пан о школя. Необычная стильная форма, обилие начинки и декор привлекают взгляды клиентов. Научитесь их готовить прямо сейчас, чтобы быть первым.

Этот курс для вас если
Если вы любите слоеную выпечку с начинкой и хотите научиться ее готовить
Вы хотите делать трендовую выпечку и зарабатывать на этом
Вы любите слоеную выпечку и хотите научиться работать с тестом, но еще не готовы к длительному обучению
Если вы уже умеете готовить слоено-дрожжевое тесто, но просто круассаны уже слишком просто и хочется чего-то нового

Программа курса
Урок 1. Ингредиенты. Урок посвящен обзору ингредиентов, которые необходимы для работы со слоено-дрожжевым тестом
Урок 2. Инвентарь
Урок 3. Слоено-дрожжевое тесто для роллов New York
Урок 4. Начинка «Нутелла»
Урок 5. Начинка «Карамельный пряник»
Урок 6. Начинка «Мак-вишня»

Информация о видео
Название: "New York Roll". Курс по слойке
Автор: Екатерина Курбатова
Год выхода: 2024
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 2 часа 35 мин

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~1260 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 1.19 Gb