Константин Михайлов, более известный в Сети как Доброслав13, давно занимается изготовлением домашних колбас. В книге он подробно расскажет о технологиях изготовления, выборе ингредиентов и необходимых для безопасности добавок, а также поделится самыми разными рецептами – от простых колбасок для жарки до сервелата и джерки – «мясных чипсов».

Содержание
-Домашний сыр. Пошаговая книга-курс от новичка до мастера
-Колбасная книга. Домашние колбаски, ветчины, закуски и копчености

Название: Серия «Кулинария. Домашний деликатес
Год издания: 2025
Автор: Константин Михайлов
Жанр: Кулинария
Количество страниц: 208
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 108 Mb