Валерий Коршунов - Основал проект "Кухня Ё-Маззая" в 2010 году. Провёл более 500 семинаров, мастер-классов и вебинаров для детей и взрослых на темы: употребление дикорастущих растений, энзимная кухня, выпечка ржаного хлеба на закваске.

 

На вебинаре будут даны рецепты исключительно полезных, лёгких в приготовлении и вкусных блюд и напитков. Они нравятся детям и взрослым, насыщают организм витаминами и микроэлементами, и повышают иммунитет.

 

Для меня дикорастущие растения – это действительно еда, продукт для моей кулинарной практики. Поэтому мне интересны только те дикоросы, которых так много, что их можно косить, а не как в случае с женьшенем, прочёсывать десятки километров в поисках золотого корня.