Приправы, пряности, специи, соусы - Сборник из 50 кулинарных книг (FB2, DJVU, PDF)

Приправы, пряности, специи, соусы - Сборник из 50 кулинарных книг (FB2, DJVU, PDF)

Представляем Вам сборник из 50 кулинарных книг по теме: Приправы, пряности, специи, соусы. Которые делают наши домашние блюда вкуснее и изящнее, создают атмосферу праздника.
 



Автор: Разные,
Язык: рус
Жанр: Кулинария, справочник
Формат: FB2, DJVU, PDF
Подробнее

Пряности, специи, приправы / Вильям Похлёбкин/

Пряности, специи, приправы / Вильям Похлёбкин/

Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашеной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка
 



Автор: Вильям Похлёбкин
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf, fb2
Подробнее