Луиджи Баллерини - итальянский поэт, профессор современной итальянской литературы в Калифорнии и историк гастрономии. Он опубликовал несколько сборников американской и итальянской поэзии. Также им переведены на итальянский язык произведения Генри Джеймса, Хермана Мелвилла, Уильяма Карлоса Уильямса, Джеймса Болдуина и Курта Воннегута. А еще он известен как кулинарный историк.