Эта книга рассказывает о винах, ставших классикой не только виноделия, но и культуры в целом. В ней и множество любопытных фактов, и полезные сведения о вине. В результате вы сможете верно прочесть этикетку на приглянувшейся бутылке, понять тонкости вкуса самого напитка, правильно его продегустировать и оценить. Для любого современного человека разбираться в таких терминах, как купаж, букет, послевкусие, тельность, и других будет кстати и в беседе с друзьями, и при подготовке к застолью. Умение читать и понимать вино поможет вам выбрать напиток, который наиболее точно будет соответствовать вашим желаниям.

 



Автор: Марк Шпаковский
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Алкогольные напитки
Формат: pdf

Журнал «Дачный спец» для дачников, для тех, кто стремится вести свое хозяйство грамотно, с умом. В каждом выпуске полезная информация от ученых, агрономов и садоводов-практиков. Подробно разобрана теория и практика агротехники основных овощных культур, представлены интересные сорта, даны технологии борьбы с болезнями и вредителями. Дачные эксперты делятся своим личным опытом, касающимся выращивания овощей и облегчения труда огородника.
 



Автор: Кардос
Язык: русский
Жанр: дача, сад, огород
Формат: PDF

Каждое меню оформлено в виде классного кулинарного журнала. Внутри вы найдёте грамотно составленный список продуктов, а также рецепты завтраков, обедов и ужинов. Каждый день разные, без повторов и банальностей.

 



Автор: Оля и Лена
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Русская кухня. Лучшее за 500 лет в 3 книгах. - Автор рассматривает русскую кухню по трем направлениям – время, расстояние, сословность. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная – кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни.
Первый том – первые блюда на старт: закуски, запасы, грибы, блины.
Второй том – супы от окрошки до рассольника, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы.
Третий том посвящен пирогам и другой выпечке, кашам и вареньям, напиткам от кваса и морсов до наливок, настоек и домашних водок.
Автор дает такие рецепты, что справится человек любой подготовки, только читай внимательно и наслаждайся поразительно «живыми» фотографиями.

Список книг:
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая (2017)
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая (2018)
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга третья (2020)
 



Автор: В. Пискунов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Русская кухня
Формат: PDF

Мы очень рады поделиться с вами новой книгой по кето-кулинарии. Она расскажет вам, как готовить вкусные и полезные низкоуглеводные блюда и тратить при этом не больше 30 минут. Автор предлагает вам более 50 простых рецептов, следуя которым можно быстро приготовить еду, а также показывает, как сэкономить время, используя правильные кухонные инструменты и приспособления, дает советы по заготовке продуктов и делится изобретательными способами использования излишков вчерашних блюд.

 



Автор: Киндра Холли
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Мы слишком усложняем свое отношение к еде. Боимся ошибок, стремимся к совершенству, старательно соблюдаем правила. На самом деле приготовление еды – восхитительный творческий процесс, который начинается, когда вы поставили кастрюлю с водой на огонь, и не имеет конца.
 



Автор: Тамар Адлер
Язык: Русский
Жанр: кулинария, рецепты, кухня
Формат: PDF, DJVU, EPUB, RTF

Серия 10 книг «Подарочные издания. Кулинария» — это большое собрание книг абсолютно на любой вкус! Каждая из книг серии посвящена отдельной тематике, начиная от консервирования и использования аэрогриля, заканчивая разнообразными сборниками рецептов со всего света. Выбирав любую книгу из серии, вы по-настоящему насладитесь оригинальными рецептами, изложенными простым и понятным языком и прекрасным оформлением этих замечательных изданий!
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В моей книге вы найдете разные блюда, которые подойдут как на праздничный стол, так и на каждый день. Надеюсь, попробовав любое из них, вам захочется готовить его снова и снова!

 



Автор: Асель Есенаманова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Галина Ивановна Поскребышева (1935-2008) - член Московской ассоциации кулинаров, член фитотерапевтического общества, член Союза журналистов России, член Международной академии авторов научных открытий и изобретений, обладательница серебряной медали ВДНХ за уникальные рецепты домашней кухни.
Автор десятков книг.
Вела на телевидении передачи «Наш сад», «Домашний очаг» (в прямом эфире двадцать лет), «Русский огород», также участвовала в программе «Русский дом».
 



Автор: Галина Поскребышева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF, DJVU, FB2

Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!
 



Автор: Разные
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Серия "Рецепты для вас" - это серия книг-сборников рецептов на разнообразную кулинарную тематику. В данной подборке предоставлено 43 книги на все случаи жизни. Побалуйте себя вкусненьким... Это же так просто !!!
 



Автор: Разные
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF, DjVu

Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты — все это найдет читатель в аппетитном труде «Колбасология», посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.
 



Автор: Андрей Куспиц
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Есть особое очарование в супах! Есть особая детальность в соусах! Вашим незаменимым помощником в приготовлении того и другого станет эта маленькая, но многообразная и насыщенная книжка! Удивительное количество рецептов, простото в приготовлении, доступность ингредиентов не оставят вас равнодушными. Ваши супы будут оригинальны и полны вкуса, а любое блюдо дополнит пикантный соус, приготовленный самостоятельно, с любовью.
 



Автор: С. Ильичева (ред.)
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

В России очень любят свинину! Как ее только не готовят! Из арсенала лучших хозяек нашей страны мы отобрали самые вкусные, пикантные, проверенные их семьями блюда, и готовы поделиться с вами рецептами!
 



Автор: С. Ильичева (ред.)
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Куриное мясо считается самым распространенным видом мясной пищи в мире…Огромное множество блюд из курицы и их вариаций, ведь курятина доступна каждому, ее легко приготовить, а питательные особенности не сравнимы ни с одним видом мяса! В этой книге вы найдете более 100 интересных, уникальных рецептов приготовления блюд из курицы на любой случай, на любой кошелек, на любой вкус!
 



Автор: С. Ильичева (ред.)
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Книга о том, как сделать в домашних условиях копченые говядину, телятину, баранину, ветчину. Как посолить сало, шпик, язык. Еленой Молоховец предложено много рецептов колбас. Одновременно с мясными заготовками представлены рецепты разных видов сушеной, копченой, соленой рыбы.


 



Автор: Е.И. Молоховец
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Перед вами седьмой выпуск "Подборочки". Мы продолжаем публикацию книг совершенно разных жанров. Мы все приходим в магазин за каким-то конкретным товаром, но в корзину к запланированному попадает черт те что, и зачастую это самое черт те что радует нас гораздо более того, что нами запланировано, к чему мы привыкли. Возможность выбора - это классная вещь.
 



Автор: Коллектив,
Язык: Русский, Английский,
Жанр: Разные,
Формат: PDF, EPUB, DJVU

Нет сомнений, что у всякого сезона есть ряд продуктов и блюд, которые являются его «визитной карточкой». Лето прочно ассоциируется с мороженым и легкими салатами, а зима с богатым новогодним столом! Серия «Вкусные сезоны» — это собрание 6 книг на самые популярные кулинарные темы того или иного времени года. Здесь и консервирование, и блюда для дачи, и потрясающие рецепты к Пасхе! А прекрасные фотографии обязательно создадут отличное настроение!
 



Автор: Разные
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Азбука домашней кулинарии в 21 книге - Книги этой серии откроют для вас мир вкусных и сытных блюд, а также помогут в создании кулинарных шедевров. Приготовьте в казане плов с морепродуктами или рагу из курицы с фасолью, попробуйте аппетитные рулеты и оригинальные бутерброды из лаваша, испеките традиционный осетинский пирог с брынзой и картофелем и насладитесь богатством вкусовых оттенков. Воспользовавшись современной кухонной техникой - мультиваркой, хлебопечкой, аэрогрилем, микроволновкой процесс приготовления пищи превратится для вас в приятное и необременительное творчество.
 



Автор: Разные
Язык: Русский
Жанр: Справочник, кулинария
Формат: DjVu, JPG, PDF

В этой книге собраны рецепты вкусных и очень простых в приготовлении блюд, в состав которых входят исключительно продукты растительного происхождения. Авторы разработали собственный рацион питания, и все блюда, входящие в него, – веганские, очень полезные и питательные. Книга позволит переосмыслить свой рацион питания, классические блюда. Вы познакомитесь с их растительными версиями – без мяса, яиц и молочных продуктов. Поверьте, они совершенно бесподобны!
 



Автор: Генри Фёрс, Иэн Тисби
Язык: Русский
Жанр: Здоровое и правильное питание, Кулинария
Формат: pdf

Книга «Что на завтрак?» избавит вас от получасовых раздумий по утрам, а автор Катя Иващенко расскажет, как быстро и вкусно приготовить завтрак для всей семьи и задать правильное настроение на целый день.


 



Автор: Катя Иващенко
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Приготовьте за 3 часа дома или в уютной студии 9 изысканных низкоуглеводных блюд из простых продуктов, которые подарят удовольствие, сохранят здоровье и изящность фигуры.

 

«Вино по правилам и без» – не очередная книга в духе «пейте это, не пейте то». Здесь вы не найдете долгих рассказов о сортах и регионах. Вы не научитесь открывать шампанское саблей или вслепую распознавать красное бургундское.
 



Автор: Джон Бонне
Язык: Русский
Жанр: кулинария, напитки, виноделие, кухня, этикет
Формат: FB2, EPUB, MOBI, TXT, PDF A4, PDF A6, iOS EPUB, FB3, RTF, HTML

Саке появилось из рисового зернышка. Скотч вышел из ячменя, текила - из агавы, ром - из сахарного тростника, а бурбон - из кукурузы. Хотите узнать больше? В "Хмельном ботанике" Эми Стюарт исследует ошеломляющее количество трав, цветов, деревьев, фруктов и грибов, которые люди в своей изобретательности, во вдохновении или отчаянии умудрились превратить в алкогольные напитки на протяжении веков.
Эта книга - элегантный коктейль из биологии, химии, истории и этимологии, который включает множество интересных исторических фактов и более пятидесяти рецептов оригинальных алкогольных напитков, - не только поможет вам скоротать время, но и сделает желанным гостем на любой вечеринке.
 



Автор: Э. Стюарт
Язык: русский
Жанр: напитки
Формат: PDF

Авторы этой книги решили обратиться к опыту советских лет, чтобы открыть эти и другие секреты ведения домашнего хозяйства читателям. Воспользовавшись нашими советами и кулинарными рецептами, вы сможете пополнить свои знания по домоводству и приготовить множество вкусных и полезных блюд, которые непременно понравятся вашим родным и друзьям.

 



Автор: Наталья Полетаева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Домоводство
Формат: pdf