Р.И. Белкина и др. - Технология производства солода, пива и спирта (2020)

Р.И. Белкина и др. - Технология производства солода, пива и спирта (2020)

В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности.
 



Автор: Р.И. Белкина и др.
Язык: Русский
Жанр: Пищевая промышленность
Формат: pdf, fb2, epub
Подробнее

Гирек Обер - Пиво. Руководство для ценителей

Гирек Обер - Пиво. Руководство для ценителей

Ещё в древние времена считалось, что пиво улучшает аппетит, ускоряет рост и физическое развитие и укрепляет здоровье. Когда-то им поили даже малых детей. Во времена Средневековья европейские врачи применяли пиво для лечения различных болезней, прописывали при истощении, заболеваниях почек и мочевого пузыря, при бронхиальной астме, бессоннице и проблемах с кожей.

 



Автор: Гирек Обер
Язык: Русский,
Жанр: кулинария, напитки
Формат: PDF
Подробнее